高难点心

完美牛舌饼

#黑芝麻椒盐馅、面粉、黑芝麻、糖、椒盐、蛋清、#油皮、普通面粉、水、玉米油、糖、#油酥、普通面粉、玉米油、#装饰、白芝麻、蛋黄

综合评分 8.3 （24 做过）

艾瑞斯电器

芝麻椒盐牛舌饼（北京小吃）

#黑芝麻椒盐馅、面粉、黑芝麻、糖、自制椒盐、蛋清、#油皮、普通面粉、猪油、糖、水、#油酥、普通面粉、猪油、#装饰、白芝麻、蛋黄

综合评分 8.4 （2053 做过）

洛凡-lola

五仁月饼

#五仁馅、果仁之类、白糖、麦芽糖、水、无色无味的油、白酒、熟糯米粉、熟低粉、#月饼皮、中粉、枧水、花生油、转化糖浆

综合评分 8.5 （1673 做过）

冇伱灬冇我

麻薯肉松蛋黄酥

中筋面粉（酥皮）、猪油（酥皮）、细砂糖（酥皮）、水（酥皮）、低筋面粉（油酥）、猪油（油酥）、豆沙馅、糯米粉（麻薯）、玉米淀粉（麻薯）、牛奶（麻薯）、细砂糖（麻薯）、黄油（麻薯）、肉松、咸蛋黄

综合评分 7.5 （42 做过）

Q--Qian

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅（15份，每份8g）、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅（15份，每份28g）、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮（15份，每份15g）、#这样的饼皮较薄，如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 7.1 （2887 做过）

Amanda曼达

法式乳酪月饼 Cheese Moon Cake

#乳酪饼皮、低筋粉、盐、细砂糖、冷藏黄油、奶油奶酪、柠檬汁、冰牛奶、蛋黄、#奶酪卡士达酱、蛋黄、牛奶、淡奶油、砂糖、玉米淀粉、面粉、香草精、白巧克力、奶油奶酪/抹茶粉、蔓越莓/蜜豆、豆沙馅/莲蓉馅、#古方黑糖椰丝、黑糖、椰丝、柠檬草、熟杏仁、冬瓜、黄金幼砂糖、黄油

综合评分 8.2 （40 做过）

yanyanfoodtube

椒盐酥饼（自制椒盐芝麻馅）

-----椒盐芝麻馅儿-----、面粉、白砂糖、植物油、黑芝麻、花生、花椒粉、盐、蜜饯、-----水油皮-----、中筋面粉、猪油、白砂糖、鸡蛋、80℃热水、-----油酥-----、低筋面粉、猪油、-----表面装饰-----、蛋液、黑芝麻

综合评分 8.4 （351 做过）

蝴蝶点点甜

网红青团～～咸蛋黄肉松青团

糯米粉、粘米粉、澄面、色拉油、麦青汁、咸蛋黄、猪肉松、色拉酱、温水

综合评分 7.5 （3587 做过）

hdne2010_我是馋猫

酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、油酥、低筋面粉、猪油、绿豆馅、去皮绿豆、水、糖、黄油

综合评分 8.4 （6170 做过）

smilelingchen

流心奶黄月饼

流沙内陷：、手剥咸蛋黄、椰浆、无盐黄油、奶粉、吉士粉、糖粉、奶黄内馅：、咸蛋黄、砂糖、低筋面粉、吉士粉、奶粉、盐、椰浆、无盐黄油、蛋黄、月饼皮：、低筋面粉、无盐黄油、砂糖、鸡蛋、吉士粉、其他：、涂抹用蛋液

综合评分 6.4 （146 做过）

Turost

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8744 做过）

泳歌

泳式鲜肉榨菜月饼

油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉（肥瘦各一半）、榨菜（乌江榨菜）、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻（炒熟）

综合评分 8.5 （12249 做过）

泳歌

泰国椰汁西米糕- 有详细班兰盒子折叠方法（原创）

泰国小西米、新鲜班兰叶、砂糖、玉米粒（熟）、马蹄粒、椰浆、玉米淀粉、盐、砂糖、水、班兰叶（略剪块）

综合评分 8.5 （229 做过）

芝gi芝

奶酪榴莲冰皮月饼 奶酪果酱Ice Moon Cakes with Durian & Cream Cheese

#食材可以做10个40g的月饼、#饼皮、冰皮粉、纯净水、猪油、#饼馅1、奶油奶酪、榴莲肉、板栗馅、#饼馅2、奶油奶酪、蓝莓果酱、板栗馅

综合评分 9.1 （32 做过）

yanyanfoodtube

白酥皮云腿月饼

云腿、面粉、蜂蜜、砂糖、猪油、中筋粉、猪油、面粉、猪油、细砂糖、水

综合评分 8.1 （972 做过）

八卦兔JadeCw