图解“煎鱼~入味又不破皮”的简单方法
鱼、盐、黑胡椒、花雕酒/料酒、玉米淀粉
综合评分 8.7 (423 做过)
E路拾缘
自制奶油牛奶 Homemade Butter Milk
3.5%乳脂含量的牛奶、白醋
3 做过
三千里的小丫杈
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6692 做过)
潇潇媽
手工揉面的详细过程
高筋面粉、黄油、水、酵母、盐
综合评分 8.5 (15 做过)
爱家的方小太
脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器
中筋面粉、植物油、酥油(shortening)
综合评分 9.3 (911 做过)
Sunny_Kreglo
超轻松快速揉面法(后酵母静置法)
下厨房大神们的配料
综合评分 9.4 (467 做过)
三友-甜妈