西域之都

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新疆的风味小吃富有民族特色,品种繁多,味道纯美。可以说是中国食苑中独具风味、带有浓郁民族特色的一支奇葩。
创建时间: 2016-07-29      最后修改: 2021-01-14
65 菜谱
  • 包尔萨克

    面粉、黄油、盐、糖、牛奶、发酵粉

    综合评分 8.9 (86 做过)

    提拉米苏_0de3

  • 新疆炒米粉(没有最辣,只有更辣,就是这个味儿)

    西尔丹鸡肉炒米粉酱(特辣)、麦尔丹鸡拌米粉酱(微辣)、郫县豆瓣酱(不喜咸可不加)、番茄酱、切成小指粗细的鸡胸肉、毛芹菜(香芹)、辣椒面(爱吃辣的往死里加)、食用油、最最主要的原料(新疆米粉)、凉水

    综合评分 7.5 (37 做过)

    辻骨

  • 新疆特色 孜然炒烤羊肉

    羊肉、盐、油、鸡蛋、辣椒面、孜然、糖

    综合评分 8.0 (16 做过)

    泇亦的厨房

  • 新疆过油肉拌面

    羊肉、葱姜蒜、皮芽子(洋葱)、辣皮子(干辣椒)、红辣椒、绿辣椒、白菜、木耳、西红柿、淀粉、盐、胡椒粉、蛋清、酱油、面粉

    综合评分 8.4 (90 做过)

    Superyonny

  • 新疆味道|胡辣羊蹄

    羊蹄、葱姜、胡椒粒、干辣椒、八角、花椒粒、桂皮、茴香、草果、香叶、丁香、香砂、老抽、生抽 、料酒、胡椒粉、盐、辣椒粉

    综合评分 8.6 (61 做过)

    清舞悦动

  • 羊肉抓饭

    大米、羊肉(前腿)、胡萝卜、洋葱、盐、葡萄干

    综合评分 8.5 (2140 做过)

    我很家常

    理由:抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。

  • 新疆过油肉拌面

    羊肉、青椒、红椒、黑木耳、番茄(我们都叫它洋柿子哈)、洋葱(还是皮芽子亲切点!)、大白菜、酱油、花椒粉、咸盐、味精、、淀粉、葱姜蒜

    综合评分 8.0 (294 做过)

    天使魔鬼婵

  • 新疆特色民族糕点巴哈利

    面粉、植物油、白糖、蜂蜜、泡打粉、小苏打、水(可用牛奶)、奶粉(水换成牛奶就不用了)、鸡蛋、葡萄干、核桃

    综合评分 8.5 (376 做过)

    凤梨子

  • 新疆烤羊排

    羊排、葱姜、油、盐、白胡椒粉、孜然粉、熟白芝麻、辣椒面、洋葱、西芹

    综合评分 7.7 (108 做过)

    阿修罗老巫婆

  • 馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread    

    馕、羊肉

    综合评分 7.7 (31 做过)

    jasmine

  • 葡萄鸡

    无籽葡萄、鸡、调和油、白葡萄酒、大蒜、迷迭香、鼠尾草、杜松子、盐、胡椒

    2 做过

    monbenben

  • 新疆烤鸡肉串

    鸡胸肉、鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然、辣椒粉

    综合评分 7.9 (93 做过)

    君之

  • 鸡肉版新疆干煸炒面

    (拉条子)、高筋面粉,清水,盐、(配菜)、鸡腿、洋葱(皮牙子)、青椒(或蒜薹)、番茄酱、干红辣椒、蒜末、油

    综合评分 8.5 (25 做过)

    高跑跑是蘑菇

  • 新疆果仁列巴

    高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油、黄油、酵母、食用盐、核桃仁、葡萄干或提子干、全蛋液

    综合评分 8.6 (5757 做过)

    小馒馒其其

  • 新疆炒面片

    牛肉片、青椒、番茄、面片(超市有现成的卖)、料酒、葱、姜、盐、洋葱、花椒粉

    综合评分 7.7 (265 做过)

    彤小姐

  • 歹歹的新疆炒米粉

    粗米粉、鸡胸肉或瘦牛肉、大葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、油菜或芹菜、烹饪用低盐或无盐番茄酱/熟透的新鲜番茄、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、食用油、干辣椒碎、辣椒油/红油、味精

    综合评分 8.3 (1332 做过)

    ishikarigawa

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