周小慧的菜单

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4040 做过）

那一天蝶舞

椰子油烤松仁南瓜

南瓜、芦笋、小番茄、椰子油（或橄榄油）、现磨黑胡椒、盐、帕玛森奶酪粉（可选）、枫糖（或蜂蜜）、新鲜（或干的）罗勒和百里香、松仁

综合评分 8.2 （32 做过）

lulututu

冷吃兔【曼食慢语】

兔肉、生姜、蒜、小葱、京葱、干辣椒、青花椒、陈皮、八角、山奈、桂皮、香叶、料酒、老抽、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、植物油、糖、白芝麻

综合评分 8.2 （233 做过）

Amanda曼达

空心麻团

糯米粉、粘米粉、白糖、开水、生白芝麻、豆沙馅（可不放）

综合评分 8.1 （2147 做过）

冇伱灬冇我

超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

鸡蛋（带壳60克左右一个）、可可粉（推荐法芙娜）、黑巧克力、糖粉（或细砂糖）、牛奶（可用20克开水和50克牛奶替换）、玉米油、盐、低筋粉、细砂糖（加入蛋白）、自制香草精（可选）、#夹馅#、淡奶油、好时焦糖酱（可换细砂糖）

综合评分 8.4 （2882 做过）

leibaobao00

火锅牛肉丸

牛里脊、盐、鱼露、糖、无铝泡打粉、白胡椒粉、木薯粉、冰水、食用油

综合评分 7.3 （41 做过）

是_煩

香酥咸鸭腿

草鸭腿、盐、花椒、料酒、生姜

综合评分 8.6 （69 做过）

小猪璐璐

绿豆糕

脱皮绿豆、黄油或玉米油、细砂糖、麦芽糖（不可少．无可替代）、抹茶粉(若竹)、奶黄馅(可选)

综合评分 8.0 （21681 做过）

泳歌

蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋面粉、猪油、馅料：、咸蛋黄、莲蓉馅（或豆沙馅）、其他：、纯蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.6 （15816 做过）

tangtang瑭瑭

蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、细砂糖、盐、猪油、水、油酥：、低筋面粉、猪油、馅：、红豆沙或其它、咸鸭蛋黄、表面：、生鸡蛋黄、熟黑芝麻

综合评分 8.8 （5523 做过）

冇伱灬冇我

最美阳春面

猪板油、生面、生抽、老抽、糖、高汤、大蒜叶或葱花

综合评分 8.4 （2617 做过）

凉公子

焦糖酱 Caramel Sauce

细砂糖、奶油、香草精、水、盐

综合评分 9.0 （880 做过）

yanyanfoodtube

「欧包」经典英式布鲁姆面包 English bloomer

高筋面粉、冷水、盐、酵母、橄榄油

综合评分 7.9 （637 做过）

Candy_Reeslev