草鱼、莲藕、土豆、杏鲍菇、洋葱、生姜、大蒜、小芹菜、干辣椒、二荆条、泡椒、小葱、柠檬、黄酒、花椒、孜然粉、五香粉、咖喱粉、椒盐粉、食用油、郫县豆瓣酱、海鲜酱、生抽、啤酒
综合评分 8.1 (559 做过)
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (8781 做过)
鲜面条(碱水面)、臊子(猪肉末,姜一小块,甜面酱,酱油,老抽,冰糖)、拌面调料(酱油,香油,花椒粉,红油辣椒,蒜水,小葱,小米辣,鸡精,白糖,陈醋,芝麻酱)
综合评分 8.5 (931 做过)