草鱼三至四斤、豆皮半张,金针菇 洋葱、土豆大的半个 有机花菜 莲藕、青瓜 大葱 小年糕 韭菜。尖角卷心菜、香菜 芹菜 、生姜,大蒜,柠檬四分之一个、料酒 干红辣椒 椒盐粉 细盐 花椒粒 、豆瓣酱 生抽 老干妈香辣酱 老干妈豆鼓酱
综合评分 7.7 (150 做过)
糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米
综合评分 8.8 (14082 做过)
鱼(最好用花鲢!)、菠萝、黄瓜、芹菜、油炸花生米、香菜、葱姜蒜、红油豆瓣、豆豉、干辣椒、干花椒、十三香/五香粉、冰糖、香叶八角小茴香适量、泡姜和泡椒、洋葱和土豆!!(我家没有就没加,哭)
综合评分 7.7 (427 做过)