江淮之滨

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安徽省是中国史前文明的重要发祥地之一。拥有淮河、新安、庐州、皖江四大文化圈。是徽菜、沿江菜和沿淮菜的发源地。徽菜素以重油、重色、重火功,色香味形俱全而盛行于世;沿江菜以烹调河鲜、家禽见长;沿淮菜讲究咸中带辣,汤汁味重色浓,并习惯用香菜佐味和配色。
创建时间: 2016-07-11      最后修改: 2018-06-20
81 菜谱
  • 涡阳干扣面

    食醋、黄豆芽、蒜汁、葱花、味精、胡椒、香油、酱油、油榨辣椒、面条

    5 做过

    我之甜空

    理由:亳州 S

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