亲自测试百分百好评！大神的香软面包方子～

一发奶香小馒头，口感特别好！

中筋面粉/普通面粉（香满园特精小麦粉）、白糖、牛奶、酵母、无味食用油

综合评分 8.4 （2983 做过）

NUO麻麻-青青

漂亮的奶香红糖双色馒头 蓬松暄软还拉丝

白面团、普通面粉、牛奶（冬天用温的）、酵母、红糖面团、普通面粉、热水、红糖、耐高糖酵母

综合评分 7.4 （17 做过）

幸福的面点师

简单又容易的道地马来西亚焦糖咖央酱 /咖椰酱- Kaya, Serikaya

鸡蛋、椰奶、糖、斑斓叶、焦糖：、白糖

0 做过

荷忆家

欧包圆形（球形）整形手法

1

4 做过

禅哥的面包笔记

葱油饼（附外酥里嫩的技巧）

普通面粉、开水（100度）、盐、油、葱花

综合评分 7.9 （4594 做过）

皓月天空

完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）

一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择

综合评分 8.9 （4960 做过）

兔子大

无需切块的生巧克力

黑巧克力（54%嘉利宝）、淡奶油、黄油、水饴、可可粉

综合评分 6.7 （10 做过）

法焙客家庭烘焙

超详细的月饼问题大搜罗！塌陷、涨腰、开裂、上色等

转载自 http://blog.sina.com.cn/s/blog_8caa5309010179x2.html

0 做过

葫芦儿子的爹

黑糖摩卡奶香椰蓉蔓越莓月饼

饼皮、中粉、法芙娜可可粉、纯黑咖啡粉、黑糖转化糖浆、无味植物油、枧水、奶黄椰蓉蔓越莓馅、鸡蛋、白砂糖、椰浆、淡奶油、奶粉、低粉、黄油、椰油、全脂椰蓉、蔓越莓、蛋液、蛋黄、蛋清、淡奶油

综合评分 8.5 （111 做过）

昊宝妈

香到炸天的黑糖月餅

黑糖轉化糖漿、枧水、植物油、中筋面粉

综合评分 9.1 （249 做过）

猪油小妹

巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程

巧克力流心馅：、淡奶油、巧克力（可可脂70%）、黄油、糖、摩卡馅：、白芸豆、牛奶、奶粉、糖（可调节）、速溶黑咖啡、可可粉、玉米油、月饼皮： 、好时巧克力酱、低筋粉、高筋粉、可可粉、玉米油、枧水

综合评分 7.9 （45 做过）

是梦梦呀丶

泰式冬阴功风味意面

香茅、南姜、柠檬叶、椰浆、冬阴功酱、小米辣、番茄、蘑菇、洋葱、大蒜、虾仁、鱿鱼、扇贝、意面、青柠檬汁、香菜

综合评分 8.7 （14 做过）

吃货喵330

🍵清新治愈抹茶戚风——不容易消泡的秘密

细砂糖、低筋面粉、65-75度热水、玉米油、抹茶粉、鸡蛋（带壳55-60）、柠檬汁、盐

综合评分 8.3 （404 做过）

王太家

牛奶🥛拉丝麻薯

牛奶、木薯粉、白糖、奥利奥碎、花生碎🥜、黄豆粉

综合评分 8.0 （81 做过）

李姝1111哦耶

神仙配方📝最好吃的葡萄干燕麦曲奇，没有之一

即食燕麦、中筋面粉、葡萄干、小苏打、黄油、粗蔗糖、香草粉（可选）、鸡蛋、盐

综合评分 8.3 （502 做过）

Nachtisch