9分1000人做的神配方

21775 收藏
希望有时间可以将这些神级配方作为自己拿手好菜~
创建时间: 1年前      最后修改: 1个月前
129 菜谱
  • 蔓越莓椰蓉小面包

    #面团材料#、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、#蔓越莓椰蓉馅#、黄油、全蛋液、椰蓉、糖、蔓越莓、#酥粒#(可用芝麻代替)、黄油、糖粉、低筋面粉

    综合评分 8.9 (1663 做过)

    红叶99

  • 冰糖黄桃/黄桃罐头

    黄桃(去皮去核,净果肉)、冰糖

    综合评分 9.0 (2049 做过)

    是_煩

  • 转化糖浆

    砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 8.9 (2800 做过)

    泳歌

  • 最爱吃的五仁月饼

    #月饼皮材料#、转化糖浆、枧水、花生油(或玉米油)、中筋面粉(普通面粉)、奶粉、#五仁馅材料#、核桃仁、腰果、南瓜子仁、大杏仁(或花生仁)、白芝麻、菠萝干(或各种果脯)、葡萄干(或蔓越莓干)、细砂糖、水(凉白开)、高度白酒、玉米油、糯米粉(炒熟)、中筋粉(炒熟)、#蛋黄液# 刷表面用、鸡蛋黄、鸡蛋白

    综合评分 8.5 (3798 做过)

    红叶99

  • 椰蓉蔓越莓月饼

    #饼皮材料#、转化糖浆、枧水、花生油(玉米油)、中筋面粉(普通面粉)、奶粉、#椰蓉蔓越莓馅#、黄油、牛奶、白糖、全蛋液、椰蓉(舒可曼)、熟糯米粉、蔓越莓(舒可曼)、#蛋黄液#(刷表面)、鸡蛋黄、蛋清

    综合评分 8.4 (2716 做过)

    红叶99

  • 蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

    奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 9.0 (1815 做过)

    泳歌

  • 详解鲜肉大包做法。

    中筋面粉、酵母、泡打、糖、水、夹心肉糜、盐、味精、糖、胡椒粉、葱姜汁、水、老抽(可加可不加)

    综合评分 8.9 (2642 做过)

    一只梨花压海棠

  • 【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼

    #莲蓉馅、细砂糖、植物油、干莲子、盐、#月饼皮、花生油、食用碱、中筋面粉、蜂蜜、#内陷、咸蛋黄、#其他、蛋液

    综合评分 8.8 (1315 做过)

    Amanda曼达

  • 春饼 —薄如纸

    面粉(中筋或高筋)、凉水、食用油

    综合评分 9.3 (4046 做过)

    奇迹-75

  • 【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

    # 肉馅、猪绞肉、生抽、料酒、麻油、蚝油、砂糖、姜泥、小葱、黑胡椒、老抽、盐、#水油皮、普通面粉、温水、猪油、细砂糖、#油酥、普通面粉、猪油

    综合评分 8.8 (1203 做过)

    Amanda曼达

  • 日式牛奶卷

    面团中种、高筋粉、细砂糖、鲜酵母(或耐高糖酵母)、水(需测温调整)、主面团、高筋粉、细砂糖、盐、脱脂奶粉、蛋黄、淡奶油、水(需测温调整)、总统黄油

    综合评分 8.9 (1373 做过)

    浮小笙

  • 酒酿 (酒酿系列一)

    糯米、酒曲(安琪甜酒曲)、凉开水

    综合评分 9.0 (1588 做过)

    泳歌

  • PH打发巧克力奶油

    苦甜巧克力(偏好法芙娜加勒比)、高脂鲜奶油、砂糖

    综合评分 9.1 (1211 做过)

    amomoa

  • 《Tinrry下午茶》教你做蛋黄酥

    #油皮、中筋面粉、低筋面粉、糖粉、猪油、热水、冷水、#油酥、低筋面粉、猪油、#馅料、蜜红豆、水、无盐黄油、咸蛋黄、玉米油、#装饰、蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.9 (5739 做过)

    Tinrry甜悦

  • 醇奶排包

    #种面团、高筋粉 250克 水 150克 耐高糖干酵母 3克 细砂糖 10克、#主面团、高筋粉 250克 细砂糖 50克 盐 6.5克 耐高糖酵母 2克 奶粉 25克 全蛋液 75克 淡奶油 130克 水 25克 黄油 12克

    综合评分 9.1 (1476 做过)

    啊呜511

  • 墨西哥卷饼

    中筋粉、酵母、盐、橄榄油、水

    综合评分 9.0 (1870 做过)

    一只梨花压海棠

上一页123456789