面粉、水、#馅料、肉馅、葱末、姜末、蚝油、香油、十三香、鸡精、糖、盐、水、#酸汤、蒜末、香菜、生抽、辣椒圈、香醋、香油、饺子汤、虾皮、油辣子、白胡椒粉
综合评分 7.7 (20 做过)
#饼皮材料:、面粉150克、盐2克、水适量(详见小贴士1)、食用油10克、#馅料:、菠菜250克、香菇8朵、鸡蛋2个、豆干2块、盐1小勺、胡椒粉适量、蚝油1大勺、香油1大勺、(1大勺=15ml,1小勺=5ml)、调味仅供参考,酌情调整
综合评分 8.0 (266 做过)
#面团材料:、玉米面100克、开水110克左右、普通面粉200克、鸡蛋1个(约50克)、凉水20-30克左右、白糖30克、酵母粉3克、橄榄油20克、#馅料:、红豆沙馅适量
综合评分 8.8 (567 做过)
猪肉、生抽酱油、老抽酱油、料酒、大葱、姜、洋葱、盐、水、小茴香、桂皮、槟榔、黑胡椒粒、肉蔻、草蔻、砂仁、山楂、陈皮、草果、栀子花、良姜、花椒、八角、香叶、冰糖、丁香、白芷、山奈、香砂、白扣、#白吉馍、面粉①、水①、酵母、油、盐、面粉②、水②
综合评分 9.0 (61 做过)
#牛肉包子、#胚皮、中筋面粉、酵母、糖、温水、#内馅、牛肉、洋葱、姜末、葱花、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、孜然粉、植物油、芝麻油、盐、糖、#紫薯玫瑰馒头、中筋面粉、紫薯、温水、糖、酵母
综合评分 8.9 (19 做过)
#馄饨馅(约包100g小馄饨①)、猪肉糜②、鲜虾肉③、黑木耳④、包菜碎⑤、盐:、细砂糖:、姜末料酒⑥、虾油⑦、肉汤或水或鸡蛋液、白胡椒粉、#配方附注:①按照小馄饨包法,包约100个5-6g馄饨,但是会有出入, 包不动请减半。我都是加倍做的。 ②猪肉糜建议肥瘦3:7,建议自己剁肉, ③虾肉是指去壳后,不建议买虾仁原因自己科普 ④黑木耳是指的泡开后 ⑤包菜指的是洗净汆烫挤去水分后、#⑥⑦做法后面详解、#馄饨皮:、中筋粉:、全蛋液:、水:、#如果你愿意自己做馄饨皮的话, 以上馄饨馅,可对应以下馄饨皮分量。 我做过多次,基本不多不少。 但是每个人做的皮,大小,厚度不同,累计到数十个几百个如果有出入也是正常。
综合评分 8.6 (698 做过)