[酱料]咸酱

自制なめ茸

金针菇、酱油、味醂

综合评分 8.3 （183 做过）

jue

蒜蓉酱

大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油（香油）

综合评分 8.5 （1123 做过）

冇伱灬冇我

复制老油

菜籽油、郫县豆瓣、粗辣椒粉、姜片、大葱段、洋葱片、八角、小茴香、香叶、山奈、桂皮、草果

6 做过

阿拉兔儿蕾

超快手甜面酱

面粉、老抽、白糖、盐、五香粉、清水

综合评分 7.0 （117 做过）

索菲亚周

香草黄油/复合黄油(Compound Butter)之——莳萝黄油&蒜香黄油

#A：莳萝黄油，适用于煎三文鱼/鳕鱼、黄油、莳萝、柠檬皮屑、黑胡椒、#B：经典蒜香黄油，适用于煎牛排/烤法棍、黄油、新鲜百里香、柠檬皮屑、蒜蓉

综合评分 7.9 （14 做过）

zhazha厨房

十种鹰嘴豆泥终极配方大公开

统一做法：鹰嘴豆泡发，煮熟、与其他食材一同放搅拌机搅拌

综合评分 7.8 （61 做过）

Eva_M

香草海盐【Herb Salts】

#蒜香香草海盐、大蒜、迷迭香、百里香、海盐（无碘）、罗勒、#橙香百里香海盐、百里香、海盐（无碘）、橙皮、洋葱粉、大蒜、#柠香欧芹迷迭香海盐、欧芹、迷迭香、黄柠檬皮、青柠檬皮、鼠尾草、海盐（无碘）

综合评分 8.9 （41 做过）

凯特猫菲娅

韩国厨师的配方：【韩式万能拉丝辣椒酱】

韩式辣酱、辣椒面、蒜末、蜂蜜、干辣椒

综合评分 7.7 （12 做过）

captain喵喵喵总

油封蒜

蒜、橄榄油、调和油、香油、迷迭香

综合评分 7.4 （15 做过）

下厨房用户_rmwn

腌辣椒

红尖椒、青尖椒（可不放）、大蒜、生姜、盐、冰糖粉或白糖、白酒、芝麻油

综合评分 8.7 （377 做过）

冇伱灬冇我

油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）

牛肝菌、蒜、新鲜朝天椒、菜籽油（没有可用色拉油）、花椒、大料、盐

综合评分 7.0 （17 做过）

嗨嗨大花生

七爸水煮菜蘸料

葱、生姜、生抽、大蒜、小米辣

综合评分 8.4 （103 做过）

墨七

自制无添加披萨酱/意面酱

番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）

综合评分 9.0 （3996 做过）

葉子的爱与厨房

自制青酱

现刨意大利干酪、罗勒、橄榄油、粗盐、炒香松子、现磨黑胡椒、大蒜、柠檬汁

综合评分 8.4 （391 做过）

labrador

香蒜抹酱

西芹叶、黄油、大蒜、绵白糖、盐

综合评分 8.3 （122 做过）

王光光光光