015烘焙選手來報到

让奶油更稳定的秘诀

2 做过

西点先生

我要告诉所有的朋友 ｜ 千层椒盐发面烧饼 这么做太好吃了

面粉、酵母、温水（夏天不用）、玉米油、盐、无铝泡打粉、油酥、面粉、油、盐、花椒粉、抹面、蛋黄、油

综合评分 7.8 （51 做过）

幸福的面点师

免揉面，无需手套膜，也能做的黄金芝士条面包✅

综合评分 8.8 （90 做过）

橙子的橙美食

流心芝士塔---来自林育瑋大师分享的配方，秒杀一切蛋挞

#派皮（大概40个的量）、无盐黄油、全蛋液、低粉、细砂糖、#内陷（大概40个的量）、奶油奶酪、牛奶、细砂糖、淡奶油、朗姆酒（可不加）、玉米淀粉、柠檬汁、#辅料、蛋黄

综合评分 7.6 （1267 做过）

ButterTiger

无油无面粉‼️鲍师傅流心芝士乳酪挞‼️仅60卡

鸡蛋、椰子面粉、自制奶酪（脱乳清）、无糖酸奶

0 做过

阿Lynn酱

无黄油玛格丽特饼干（无黄油、一样酥）

低筋面粉（可以用普通面粉做，但可能会不那么酥）、玉米淀粉（喜欢吃酥一点的朋友可以加120克）、细砂糖（看其它方子都说要用糖粉不能用细砂糖，其实细砂糖没什么关系）、油（什么油都行，只要你能接受，猪油的话要提前在锅里热一下，然后放凉再用）、熟蛋黄（必须要是熟蛋黄！！！生的不能用！！！整颗熟的也不行）、纯牛奶

综合评分 7.7 （25 做过）

是歪歪o

无油无水！入口即化！酥脆好吃的手指饼干！

鸡蛋、糖、低筋面粉、柠檬汁

综合评分 6.9 （52 做过）

青春妹-

玛德琳（蓝带方）

糖、柠檬皮、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、泡打粉、香草精、黄油

综合评分 8.1 （2578 做过）

爱理不理DeeeeeJ

波兰种高低粉无糖馒头一次发酵「松软/嚼劲两种口感」

波兰种「提前一晚准备」、王后柔风吐司粉、新良低筋面粉、酵母、牛奶「水」、主面团、王后柔风吐司粉、新良低筋面粉、牛奶「水」、酵母、猪油

1 做过

喜渡

只需一次发酵的奶香红枣馒头(无糖版)

红枣牛奶：、红枣肉、牛奶、面团：、中筋面粉、红枣牛奶、即发干酵母

5 做过

耐小越

冷藏发酵

面粉

综合评分 8.6 （103 做过）

不敢辜负的美食

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

高筋粉，70%、低筋粉，30%、水，75%、盐，1.8%、低糖干酵母，0.3%

综合评分 8.9 （97 做过）

Addict2

矿泉水瓶解决发面比例问题

0 做过

安琪美食家

高含水吐司收圆整形手法

0 做过

家里有面包的周小球

好吃看得见‼️满满的肉松❗️肉松卷饼干

饼干：、黄油、全蛋液、糖粉、低筋粉、葱花、夹馅：、肉松、沙拉酱、葱花

综合评分 7.4 （28 做过）

黑金皇后

自留方子～隔夜还软的糯米粉版手指麻薯

高筋面粉、鸡蛋、糖、水、椰子油、糯米粉、切碎蔓越莓干

综合评分 7.9 （568 做过）

阿西西哦