爆浆奶皇流沙包,广式茶楼配方
【流沙馅】、咸蛋黄、糖、鱼胶粉(吉利丁粉)、水、无盐黄油、玉米淀粉、吉士粉、【包子皮】、低筋面粉、牛奶、蛋清、糖、干酵母、泡打粉
综合评分 7.6 (43 做过)
珠圆玉润小姐被注册了
灌汤包
面团部分、高筋粉、玉米淀粉、盐、猪油、温水(40℃左右)、肉馅儿部分、牛腿肉/猪腿肉、葱姜花椒水、皮冻、味精鸡精十三香、盐、蚝油、生抽、料油
0 做过
远近相安浓淡相宜
最终定稿的水晶虾饺配方
面皮1、白鹤澄粉、三兄弟土豆淀粉、盐、开水、面皮2、土豆淀粉、猪油、馅料:鲜虾、藕、胡萝卜、五花肉、盐糖胡椒粉香油、淀粉
4 做过
烟火流苏
水晶虾饺
澄面、风车生粉、开水、盐、鲜虾、马蹄、白膘肉
赏食也
煎葱油卷子
面粉、温水(和面)、酵母、糖、葱、葱油、熟芝麻、油、盐、凉水(浇锅)
综合评分 8.7 (150 做过)
我的大迪迪呀
爸爸的味道——超简单家常葱油饼
面粉、盐、开水、葱末、食用油、鸡精、五香粉、鸡蛋
2 做过
巨顽皮的100道菜挑战
不揉面,不擀皮的萝卜丝鸡蛋发面馅饼
面团、中筋面粉、水+1个鸡蛋液、盐、糖、干酵母、馅料、白萝卜、鸡蛋、淡干虾皮、龙口干粉丝、香葱、蚝油、十三香、盐、糖
综合评分 8.4 (11 做过)
朝辉晚霞
春饼 轻松一次做出十几张的春饼皮
70度热水、普通面粉、油
综合评分 8.8 (875 做过)
樱杏子-
越南卷粉
粉浆:、卷粉粉、水(大概两碗半)、盐、馅料:、木耳、洋葱、瘦肉、蒜蓉、葱、胡椒粉、生抽、蘸汁:、*鱼露(可选)、米醋、白砂糖、*辣椒碎(可选)、盐、蒜蓉
8 做过
一枚酷钙钙
白糕
剩米饭、水、白糖、醪糟、干大米、鲜酵母
综合评分 7.8 (27 做过)
老爷的小妮子
南方传统名点:松糕(亦可做定胜糕)——中式茶点和甜品(十六)
水磨糯米粉、粘米粉(大米粉)、绵白糖、清水
综合评分 7.3 (48 做过)
鱼儿爱烘焙
义乌特色肉饼(朱氏肉饼)
面粉、水、五花肉、盐、葱、酱油、蚝油或者味精、辣椒面
Z-XH-7
㊙️广西粉利&水浸糍粑&Q弹纯大米年糕
配方一(Q版):、大米、熟米饭(可不加)、水(注意啦,这里的水量是带泡米水的,即加水打浆时米水总量为640克)、油、配方二(Q弹版):、大米(电饭锅配的量杯2平杯)、糯米(可不加,相应总量减少60克)、水(注意啦,这里的水量是带泡米水的,即加水打浆时米水🌸总量🌸为700克)、油、配方三(市售传统版,比较硬实)、早稻米、水(即打浆时米水总量为640克)、油
综合评分 9.0 (29 做过)
叶子1256
茴香软饼
茴香苗、面粉、水、盐
综合评分 8.7 (74 做过)
王雪岩1984
超级解馋的咸薄撑
糯米粉、粘米粉、水、洋葱、腊肠、干香菇、韭菜、味极鲜酱油、鸡精
综合评分 7.5 (18 做过)
天天吃吃不厌
水塔糕,酒酿米糕,超详细做法
老浆、水磨粘米粉、酒酿汁(只要汁不要渣)、水、 水塔糕、珍珠米、酒酿(汁与渣一起)、老浆、白糖、小苏打
综合评分 8.8 (156 做过)
我爱厨房爱下厨呀