食材DIY

烘培必get！学会这款奶油霜太值了，好吃不腻，裱花无压力！

蛋白、糖、水、黄油

0 做过

甜蜜时光的巨蟹本仙

咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕

全麦饼干、即溶咖啡粉、#饼皮底、无盐黄油、#乳酪糊、奶油奶酪、砂糖（可减糖）、淡奶油、蛋黄（大尺寸）、玉米淀粉、朗姆酒、葡萄干、无盐黄油

综合评分 8.2 （211 做过）

阿May又改名儿了

炸酱老北京炸酱面

香菇、六必居干黄酱、六必居甜面酱、肥肉馅/五花肉丁、醋、油、葱、姜、蒜、料酒、糖、酱油（生抽或调味酱油都可）、菜码看个人喜好，北京传统为：豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜

综合评分 7.7 （73 做过）

邢小白12746

潮汕虾仁菜脯

虾仁、菜脯、蒜瓣、白糖、酱油

2 做过

蒲公英6370

佐粥佳品——虾仁菜脯

菜脯、虾皮、油、辣椒、蒜头、糖、香油

综合评分 7.8 （13 做过）

蝶翎

菜脯炒肉末

菜脯、肉末、蒜、油、生粉、生抽、盐

6 做过

WantingSu

热干面

碱面、芝麻酱、辣萝卜、小香葱、红油、鸡精、老抽（不是生抽！）、花生油或芝麻油、卤水、胡椒粉（白黑胡椒都行）

综合评分 8.7 （623 做过）

葵下的实验厨房

自制酸豆角（史上最简单三天完成）

新鲜豆角、淘米水、糖、盐、肉末炒豆角部分、猪肉末、新鲜小辣椒、蒜头、盐或辣椒酱

综合评分 8.8 （945 做过）

SsSs

意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录

养好的葡萄菌种、纯净水、T65面粉或者你手头有的灰分较高的高筋粉

综合评分 9.3 （12 做过）

武小比咋呼

照烧酱汁

洋葱、西芹、胡萝卜、蒜、白糖、米酒、蚝油、酱油、清水

综合评分 8.1 （93 做过）

大花花西瓜瓜

意大利面青酱--罗勒酱

罗勒叶、松子、大蒜、芝士粉、橄榄油、盐、胡椒粉

综合评分 7.6 （79 做过）

雅小厨

白粥【煮粥技巧大公开】

大米、水

综合评分 8.8 （2063 做过）

Oo石小糰oO

香草卡仕达酱

牛奶、细砂糖、蛋黄、低粉、玉米淀粉、无盐发酵型黄油（可忽略）、香草豆荚

综合评分 8.0 （241 做过）

啊呜511

万能蘸料 凉拌菜调料配制

香油、生抽、香菜、蒜末、醋、糖、辣椒油、葱末、色拉油

综合评分 8.4 （385 做过）

多多1323671152

自制椒盐

花椒、小茴香、白芝麻、盐

综合评分 8.9 （661 做过）

我很家常