烘焙技巧

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2844 做过）

布蕾连带凯莉

烤箱内部清洁方法

小苏打、锡纸、百洁布、水

综合评分 9.2 （55 做过）

海燕的手艺

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1069 做过）

Ada-CaKe

曲奇裱花嘴对照图

裱花嘴

综合评分 8.8 （101 做过）

微笑爱心

如何裁剪模具油纸

油纸（质量好点）

综合评分 8.0 （9 做过）

天然气小姐—Ariel

裱花蛋糕之抹面

奶油

综合评分 7.9 （354 做过）

我就是Susan

不一样的基础戚风蛋糕夹层<分片小残手也能快速搞定！>

鸡蛋（60g以上）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.7 （200 做过）

姗胖胖

裱花嘴挤花大全：各式各样的 Cupcake纸杯蛋糕挤法

花嘴、奶油

综合评分 8.1 （203 做过）

琦寶寶

巧克力装饰片的制作

黑巧克力、白巧克力

综合评分 8.3 （93 做过）

Andy-章章

手作插旗♡萌系美食小帮手～

可爱便利贴、牙签

综合评分 9.6 （39 做过）

熊猫与四月Pandako

焦糖奶油霜

奶油焦糖酱、黄油、蛋黄、朗姆酒

综合评分 8.0 （66 做过）

君之

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

综合评分 9.0 （1830 做过）

MOREOVER

裱花嘴的使用（19年更新）

裱花嘴

综合评分 8.7 （59 做过）

JoeJoeK

坚挺到可以裱花的快手鲜奶油卡仕达酱

枫糖、蛋黄、白砂糖、低粉（中粉或高粉也可）、粟粉、香草精（GDF）、牛奶、鲜奶油、朗姆酒、黄油

8 做过

张天师-1

自制蛋糕装饰片

奶粉、炼乳

综合评分 8.2 （117 做过）

沂默