小帅子下厨房
-
-
鸭脖、鸭翅等鸭货，土豆、藕等素菜、生抽、老抽、料酒(或者料酒50克，啤酒250克)、花椒、麻椒、干红辣椒、冰糖、生姜、桂皮、香叶
综合评分 7.9 （17 做过）
-
-
吃不腻的老面包 | 升级版更柔软绵密细腻水润 | 奶香十足可拉丝哟 | 爆炸好吃的早餐包
#面头、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖发酵粉、细砂糖、牛奶、#主面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、盐、无盐黄油
综合评分 8.4 （216 做过）
-
-
#腊汁肉、2斤带皮猪前腿肉、高汤或者清水1500—2000克、盐适量、姜片10克、冰糖15克、大葱20克、料酒10克、老抽适量、生抽适量、肉蔻1个、八角1个、小茴香1克、花椒1克、香叶0.5克、桂皮2克、草果1个、良姜1个、白芷2、3片、丁香1克、#白吉馍、中筋面粉250克、干酵母2克、泡打粉2.5克、猪油10克、水125克、食用碱0.5克、老面50克、配方可以做6个60克左右的白吉馍
3 做过
-
-
鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可）、葱、姜、#调料可卤1斤鸭货，份量增加就按比例翻倍、料酒、老抽、生抽、啤酒、#香料的份量可卤1-1.5斤鸭货，超过2斤要翻倍、八角、桂皮、白芷、花椒（深红色）、麻椒（深绿色）、辣椒
综合评分 9.0 （539 做过）
-
【食材】、鸭翅、鸭掌、鸭心、莲藕、土豆、金针菇、【腌肉料】、盐、料酒、葱、姜、【卤汁料】、八角、桂皮、香叶、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒
综合评分 8.6 （592 做过）
-
-
-
