技能get

拯救发酵过度的面团

老面团、酵母、高粉、牛奶、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、糖

综合评分 8.6 （261 做过）

冬眠的太阳花

苹果醋

苹果、白醋、冰糖

综合评分 8.0 （868 做过）

木棉

家庭自制肉松（非面包机版）

猪里脊、八角、姜片、葱段、酱油、盐、糖

综合评分 7.7 （1248 做过）

糖豆MM

自制转化糖浆（广式月饼专用）

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 9.0 （1155 做过）

Tracy易彩

自制松饼粉 快手松饼 Pancake Mix

面粉（中筋或低筋）、奶粉、白砂糖、泡打粉、食盐

综合评分 6.7 （21 做过）

superjieyan

自制面包糠（烤箱版）

咸土司

综合评分 7.8 （78 做过）

小样jh

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （911 做过）

Sunny_Kreglo

零失败的戚风蛋糕卷

低粉、大鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、夹层淡奶油、细砂糖（加奶油中）、夹层水果或其他东东

综合评分 8.4 （5742 做过）

7丁

开封后淡奶油的保存方法

淡奶油、锡纸

综合评分 8.6 （73 做过）

@小^◎^芳@

动物淡奶油的加固打发方法（秘密小方法哦~2017年5月26日更新）

动物淡奶油（我用铁塔）、糖粉、吉利丁粉、热水

综合评分 7.2 （160 做过）

姚小央

手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 9.2 （206 做过）

白川四两

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1069 做过）

Ada-CaKe

早餐土司的21变公式

土司一片（全麦更健康）、各种奶酪、各种水果、各种蔬菜、各种坚果、一些调料

综合评分 8.6 （1217 做过）

细嗅蔷薇natalie

如何自制香草精 Homemade Vanilla Extract

香草夹、伏特加酒、瓶子

综合评分 8.7 （296 做过）

yanyanfoodtube

加热面包(电饭锅版)

隔夜面包、电饭煲

综合评分 9.1 （31 做过）

小雲-1