#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.0 (7804 做过)
#油皮材料、中筋面粉、低筋面粉、植物油、水、糖、盐、#油酥材料、中筋面粉、玉米淀粉、植物油、#表面、蛋黄、黑芝麻、#肉松馅料、鸭蛋黄、肉松、植物油
综合评分 8.5 (220 做过)