大显身手

厨师长教你：“红烧猪蹄”的家常做法，色泽红亮，软糯脱骨

猪前肘、八角、桂皮、料酒、生姜、大葱、香叶、干辣椒、冰糖、啤酒、食用盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽酱油

综合评分 8.7 （39 做过）

美食作家王刚

红焖猪蹄

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油

综合评分 8.2 （6361 做过）

月亮晶晶

极简·古法·酱牛肉·卤牛肉·牛腱｜~卡卡爸不藏私~

整条牛腱（不要切开）、食盐（粗细均可）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、八角、丁香、香叶、陈皮

综合评分 9.5 （3447 做过）

卡卡爸的厨房

清炖羊肉（新疆特色）

羊肉、姜、花椒、胡萝卜、青萝卜、大葱、盐、香菜

综合评分 8.5 （81 做过）

芜需澂待

脆皮五花肉，简单易操作

五花肉、料酒、姜、葱、蒜、五香粉、盐、白胡椒粉、十三香、味素、蚝油

综合评分 7.6 （226 做过）

热爱做美食的思雨小姐姐

口水流一地的香酥脆皮烤五花肉😏

五花肉、生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、芝麻、生姜、料酒

综合评分 7.7 （213 做过）

笑笑探店

家常麻辣水煮草鱼片

草鱼、黄豆芽、葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、干辣椒、辣椒面、酱油、淀粉、料酒、盐、鸡蛋清、芝麻、小米辣、水煮鱼料、火锅底料、胡椒粉、耗油、生抽、水豆腐、其他配菜

综合评分 8.1 （167 做过）

琉璃颜伊

香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末（可省）、【重点】1、提前做现磨花椒碎：锅中不放油，大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎，或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行，不用特别细腻。

综合评分 8.7 （8774 做过）

宅与路上

Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里

综合评分 8.5 （2833 做过）

端舞要做罗文姬

水煮肉片（吃不够的下饭菜）

猪里脊肉（牛里脊肉亦可）、油菜（配菜）、豆腐皮（我钟爱的配菜）、淀粉、料酒、老抽、木耳（配菜）、花椒、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣、盐、鸡精、葱花、姜片

综合评分 8.0 （4801 做过）

零七八碎

重庆辣子鸡

鸡腿、干红辣椒、花椒、姜、蒜、盐、料酒、白糖、白芝麻、生抽、糖、五香粉

综合评分 8.3 （4981 做过）

爱做饭的番茄妈

水煮鱼片

鱼片、鸡汤、青菜、料酒、生姜粉、淀粉、姜、蒜、葱、干辣椒、郫县豆瓣酱、香菜、花椒、白糖、色拉油、盐、酱油

综合评分 7.9 （2069 做过）

小小为爱走天涯

超下饭的辣子鸡丁

鸡腿、干辣椒、鸡蛋蛋清、生粉、小香葱、老姜、蒜、料酒、盐、五香粉、生抽、蚝油、细砂糖、花椒、熟芝麻

综合评分 8.1 （6429 做过）

沁梦瑞雪

高山流水爆羊肉

羊硬肋带点肥的、葱白、蒜瓣三瓣、香菜

0 做过

蜗牛plus