中种吐司合集

液种全麦吐司（北鼎食谱）

液种、高筋面粉、酵母、水、主面团、高筋面粉、全麦面粉、盐、细砂糖、水、酵母、黄油

综合评分 8.4 （27 做过）

北鼎Julia

双享南瓜椰蓉吐司（豆浆液种）

豆浆液种、王后柔风吐司粉、豆浆、酵母、盐、主面团、王后柔风吐司粉、鸡蛋、南瓜泥、白砂糖、干酵母、黄油、盐、南瓜馅、南瓜泥、椰蓉、白砂糖、玉米淀粉

2 做过

泛娘

奶油南瓜吐司

#种面团、面包粉 350克 全蛋液 50克 淡奶油 100克 牛奶 110克 耐高糖酵母 3克、#主面团、面包粉 150克 南瓜泥 145克 糖 50克 盐 6克 耐高糖酵母 2克 黄油 15克

综合评分 8.5 （467 做过）

啊呜511

北海道吐司--100%中种

#种面团、高筋粉500克、细砂糖18克、酵母3克、蛋白40克、牛奶150克、淡奶油140克、黄油10克、#主面团、蛋白40克、细砂糖75克、盐5克、酵母2克、黄油15克、奶粉30克

综合评分 8.8 （2412 做过）

啊呜511

全麦吐司（70%冷藏中种法）

#中种部分#、高粉、全麦粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母、黄油

综合评分 8.2 （827 做过）

天然气小姐—Ariel

咖啡奶油吐司～冷藏发酵

高筋粉、细砂糖、盐、速溶咖啡粉、淡奶油、牛奶、水、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （55 做过）

leibaobao00

中种法 要传家的黑芝麻吐司

【中种材料】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团材料】、高筋面粉（也可换成全麦粉/黑麦粉）、白砂糖、盐、鸡蛋液、淡奶油（也可换成牛奶/鸡蛋液/水）、无盐黄油、【馅料】、黑芝麻（也可换成蔓越莓干/葡萄干/橙皮丁/亚麻籽等）

综合评分 8.7 （673 做过）

白川四两

咖啡吐司～17小时冷藏中种

#中种#、高筋粉、牛奶（水也可以）、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、特浓咖啡粉、盐、细砂糖、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、干酵母、黄油

综合评分 8.1 （68 做过）

leibaobao00

50%全麦吐司（中种法）

带麸皮的全麦粉、金像高粉、水、干酵母、金像高粉、玉米胚芽油、干酵母、盐、红糖、奶粉、水

29 做过

简单快乐

100%中种北海道吐司

高筋粉、动物性鲜奶油、細砂糖、速溶酵母、牛奶、蛋白、黄油、蛋白、细砂糖、盐、速溶酵母、奶粉、黄油

综合评分 8.2 （212 做过）

美妈

淡奶油中种小面包

#中种面团、淡奶油、耐糖酵母粉、高筋粉、鸡蛋1个、#主面团、高筋粉、细砂糖、盐、淡奶油

综合评分 7.7 （61 做过）

fanfanyang在魔都