#油皮材料#、中筋面粉、低筋面粉、黄金鹅油、糖粉、水、#油酥材料#、低筋面粉、黄金鹅油、#馅料#、咸蛋黄(生)、豆沙馅、#表面装饰#、蛋黄液、黑芝麻(或白)
综合评分 8.7 (245 做过)
面团材料:高筋面粉320克,牛奶125克,淡奶油40克,全蛋液33克,白糖50克,盐3克,酵母4克,黄油25克。 内馅:蜜红豆180克(任意馅都可以) 表面用:白芝麻(生熟皆可)适量。
综合评分 8.8 (849 做过)
#酵头材料#、高筋面粉(舒可曼)、细砂糖(舒可曼)、酵母、酸奶、牛奶、#主面团材料#、高筋面粉(舒可曼)、细砂糖(舒可曼)、酵母、全蛋液、酸奶、盐、黄油
综合评分 8.6 (579 做过)
老面酵头材料、高筋面粉(舒可曼)、低筋面粉(舒可曼)、糖、酵母、酸奶、牛奶、主面团材料、高筋面粉(舒可曼)、低筋面粉(舒可曼)、糖、盐、奶粉、全蛋液、酸奶、黄油、刷表面黄油
综合评分 8.6 (5365 做过)