面粉(中筋)、盐、花椒粉、无铝泡打粉(可不放)、水、五花肉(碎成肉馅)、水(肉馅用)、生抽(肉馅用)、盐(肉馅用)、白胡椒粉(肉馅用)、葱花(肉馅用)、泡发的黑木耳(肉馅用)、植物油(肉馅用)、鸡蛋、植物油(刷模具煎堡用)
综合评分 8.1 (1649 做过)
炖驴肉:、灰驴脖子肉/肩膀肉/腱子肉(6-7年驴肉最好)、花椒、大料、丁香、草寇、白芷、草果、山柰、桂皮、肉蔻、小茴香、食盐、油酥火烧:、中筋面粉、清水(200毫升开水100毫升冷水)、食盐、驴油(可以用熟花椒油代替)、油酥:、驴油(换成大豆油或者猪油也可)、小茴香、大料、桂皮、干辣椒、花椒、葱末、姜末、香菜末、香油、面粉
4 做过
发面团、面粉、水(我用的自己做的黑豆浆)、酵母、泡打粉(可不加)、玉米油、硬面团、面粉、水、油酥、葱油(或普通食用油)、面粉、椒盐、盐、大概为8个量,如果不用那么多,可以按比例缩减。
1 做过