猪肉馅(4肥6瘦)、白菜,挤出部分水、花生油、调料:、盐、料酒、姜末、鲁花自然鲜酱油、蚝油、花椒粉、糖、鸡粉、淀粉、面团材料:、普通面粉、糖、酵母、温水、猪油
综合评分 8.5 (24 做过)
【豆皮3-4份】、早稻米、绿豆、黄豆、盐、清水 150-200g、鸡蛋、【糯米饭】、糯米、【臊子】、五花肉/牛肉、香菇、香干、冬笋/春笋、榨菜、葱花、生抽、老抽、糖、食用油
综合评分 8.7 (13 做过)
馅料类、五花肉(三肥七瘦)、猪油、生姜、花椒、葱花、耗油、老抽、生抽、白糖、鸡精、白芝麻(可以不放)、面皮类、面粉、白糖、酵母(夏天6/冬天7)、泡打粉、水、猪油、肉:面粉=5:7、水:面粉=1:0.55(吸水性好的面粉可达到0.6)
5 做过
配方制作14个包子、中筋面粉、干酵母、白糖、猪油、水、馅料:、前腿肉、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、麻油、清水、生姜片、小葱、胡椒粉
综合评分 8.7 (23 做过)
【原材料】、猪肉、姜末 、葱末(不吃葱不加)、【水料】、葱姜水或花椒水、【粉料】(5g调料勺)、盐、鸡精(鸡汁)、味精、白胡椒粉、糖、生粉(土豆淀粉)、【酱料】、酱油、或30ml生抽 10ml老抽、蚝油、【油料】、葱油、白芝麻油
综合评分 9.0 (1231 做过)