中式面点的经典配方

糖火烧（详细图文）

面团部分：、中筋面粉（普通面粉）、玉米油、温水、酵母、盐、馅料部分：、纯芝麻酱、红糖

综合评分 8.3 （470 做过）

霏霓的夏天

小花卷（详细步骤图）

面粉、水、酵母粉、油

综合评分 8.7 （1674 做过）

下山虎虎

银丝卷(一次发酵)

高筋粉、温水、酵母粉、糖

综合评分 8.4 （462 做过）

小雲-1

蛋黄肉粽

糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶、老抽、食盐、鸡精、食用碱、棉线

综合评分 8.3 （1025 做过）

颜色晓

燕麦蝴蝶卷

燕麦、面粉、水、酵母、盐、白糖

15 做过

飞雪无霜

蜜汁叉烧包【内附叉烧肉做法】

蜜汁叉烧：、猪里脊（最好使用梅肉，也就是肩颈肉）、李锦记叉烧酱、蜂蜜、生姜、蜜汁叉烧包（50g/个的包子皮15个）：、面种：、高粉、酵母、水、主面团：、高粉、糯米粉、砂糖、泡打粉、水、叉烧馅：、叉烧肉、李锦记叉烧酱、水

综合评分 8.3 （51 做过）

Oo石小糰oO

视频菜谱-老面

高筋面粉、水、盐、即发干酵母

综合评分 9.0 （396 做过）

心香雨

蓬松开花叉烧包

瘦肉、叉烧酱、生抽、老抽（生抽和老抽比例大概是1：1）、蒜头、姜末、白胡椒、蜂蜜、蚝油、白糖、玉米淀粉、麻油、胡椒粉、面粉、水、酵母、低筋面粉、糖、猪油、泡打粉

综合评分 8.1 （49 做过）

labrador

叉烧包（改进版）

臭粉、#面种材料：、低粉、水、酵母、#面团材料：、低粉、白糖、泡打粉、#叉烧馅：、叉烧、生抽、叉烧酱、水淀粉、老抽

综合评分 6.9 （54 做过）

annesmall

小笼包

猪皮（皮冻）、水（皮冻）、葱（皮冻）、姜（皮冻）、黄酒（皮冻）、夹心肉糜、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、味精（可不放）、蚝油、鸡汁、麻油、每500克肉加200克皮冻、中筋粉、水、皮子每个、陷心（可以减少）

综合评分 8.8 （736 做过）

一只梨花压海棠

高筋面粉也能做出松软白馒头（酵头法）

#酵头、面粉（高筋饺子粉）、水、酵母、#主面团、面粉（高筋饺子粉）、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉

综合评分 8.7 （306 做过）

糖心Tancy