蛋糕外装修方法集萃

小嶋老师的橘味利口酒风味巧克力蛋糕

一、食材（蛋糕胚）、30cmX30cm 烤盘一个份 或28cmX28cm烤盘一个份、全蛋液、细砂糖、可可粉（我用法芙娜）、低筋面粉、牛奶、二、果子露（糖酒液）、细砂糖、水、橘味利口酒（或白朗姆酒、或者樱桃利口酒）、三、鲜奶油、淡奶油 、细砂糖、烘培用巧克力（我用法芙娜40%牛奶巧克力）

综合评分 8.3 （805 做过）

那一天蝶舞

脆糖杏仁维也纳蛋糕

全蛋液、砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬皮(磨成泥)、香草精、黄油(无盐)、奶油克林姆:、蛋黄、砂糖、牛奶、黄油、低筋面粉、脆糖杏仁粒:、杏仁粒、砂糖、水、焦糖饰品:、水、砂糖

综合评分 9.0 （44 做过）

海燕的手艺

【木下大胃王吃过的】焦糖生奶油戚风蛋糕

#戚风蛋糕、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油（或色拉油）、冷水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、#生焦糖淋面、细砂糖、冷水（与细砂糖混合）、淡奶油、吉利丁粉、冷水（与吉利丁粉混合）、#生奶油、淡奶油+酸奶油+奶油奶酪、细砂糖

综合评分 8.1 （211 做过）

奶油樱桃

理由：高颜值不用抹面啊！

奶牛棉花糖

牛奶巧克力、棉花糖、切片杏仁、白巧克力

综合评分 8.7 （225 做过）

Kanaho

纳兹巧克蛋糕

黑巧克力（我用的法芙娜阿比那85%）（巧克蛋糕）、淡奶油（巧克蛋糕）、无盐黄油（巧克蛋糕）、鸡蛋（巧克蛋糕）、细砂糖（巧克蛋糕）、低筋面粉（巧克蛋糕）、淡奶油（可可奶油）、细砂糖（可可奶油）、无糖可可粉（可可奶油）、各种喜欢的坚果（已烤脆）、可可粉（表面装饰）

8 做过

Lottepanda饭饭

圣诞花环蛋糕

六寸戚风蛋糕胚、蓝风车淡奶油、水果若干

综合评分 8.6 （3489 做过）

长条先生和方脸小姐

【简约装饰，多重滋味】馥郁摩卡坚果蛋糕

#咖啡核桃戚风蛋糕、鸡蛋、牛奶、植物油、细砂糖、低筋面粉、塔塔粉、速溶咖啡粉、热水、核桃、#咖啡奶油霜、黄油、速溶咖啡粉、热水、蛋白、细砂糖、水、#朗姆肉桂乳酪糖霜、奶油乳酪、黄油、朗姆酒、肉桂粉、糖粉、#香烤杏仁、杏仁

综合评分 8.1 （30 做过）

AmyTu

小熊立体蛋糕「详解」

四寸戚风三个、巧克力100克、淡奶油500克糖40克、水果

综合评分 8.5 （27 做过）

_白白白_

巧克力榛子蛋糕［Chocolate hazelnut cake］

榛子、砂糖、黑巧克力、黄油、鸡蛋

1 做过

墨迹流苏

巧克力草莓（详解微波炉版巧克力调温技巧）

巧克力、新鲜草莓、牙签、白泡沫板、惠尔通2号圆形裱花嘴、裱花袋

综合评分 7.5 （79 做过）

那一天蝶舞

甜柿子巴伐利亚奶冻慕斯配超简单酸奶淋面

<朗姆酒糖渍柿子>、硬脆柿子、细砂糖、无盐黄油、朗姆酒、<饼干底Biscuit Noix> 、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、<巴伐利亚奶冻体>、淡奶油、牛奶、蛋黄、甜柿糖汁（见步骤3）、蜂蜜、吉利丁片、<酸奶淋面>、酸奶、吉利丁片、<装饰>、坚果碎

综合评分 8.1 （252 做过）

姗胖胖

萌萌哒巧克力龙猫戚风

蛋黄、黑巧克力、无盐黄油、可可粉、牛奶、低筋粉、蛋白、细砂糖、#装饰#、白巧克力（我用了50克左右）、黑巧克力（我用了3块巧克力币)

综合评分 7.7 （118 做过）

leibaobao00

Totoro龙猫 黑芝麻戚风 （视频菜谱）

#黑芝麻戚风、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、黑芝麻酱（在菜场的芝麻油店买到的）、温牛奶（澥芝麻酱用）、#装饰、白巧克力、黑巧克力

综合评分 8.6 （275 做过）

freesiaa

酸奶慕斯

原味酸奶、奶油奶酪、鲜奶油、牛奶、细砂糖、吉利丁粉、冰水、柠檬汁、消化饼干、黄油

综合评分 7.7 （184 做过）

紫色透明

巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣

牛奶、砂糖、可可粉、吉利丁、水（吉利丁用）

综合评分 8.6 （992 做过）

姗胖胖