芝士蛋糕

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轻芝士,重芝士,冻芝士。曾经最爱芝士,现在有所收敛,等到心血来潮就来尝试。
冻芝士我同时也分到慕斯菜谱了,我快搞不得该怎么分才规整了。

各种奶制品太复杂了,常常搞不清。要花时间研究下。

一般都推荐kiri奶油奶酪,我现在使用的也是,比较顺滑,但是还在寻找更好的。比安佳和卡夫好,但是听说卡夫比其他更适合做纽约芝士。
创建时间: 2016-02-27      最后修改: 2021-08-07
89 菜谱
  • 「食·日本東京」復刻MR. CHEESECAKE軟心乳酪蛋糕,メスターチーズケーキ

    奶油奶酪、细砂糖、酸奶油、希腊优格乳、淡奶油、白巧克力、鸡蛋黄、柠檬汁、香草膏、杏仁精油、玉米淀粉、*芒果或者任何您喜欢的各种水果

    综合评分 8.7 (151 做过)

    三原小嵐_

  • 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕

    马斯卡彭奶酪、蛋黄、低粉、牛奶、黄油、蛋白、糖、玉米淀粉

    综合评分 7.8 (317 做过)

    我的幸福美食

  • 抹茶蜜豆冻芝士

    消化饼干(或奥利奥饼干)、无盐黄油(总统)、奶油奶酪(卡夫菲力)、酸奶、细砂糖、抹茶粉(青岚)、热牛奶(或热开水)、淡奶油、糖粉、蜜红豆、吉利丁片

    综合评分 7.9 (137 做过)

    tangtang瑭瑭

  • 西瓜抹茶冻芝士蛋糕

    #西瓜芝士部分#、西瓜(去皮)、吉利丁片、细砂糖、淡奶油、奶油奶酪、柠檬汁、#抹茶芝士部分#、奶油奶酪、抹茶粉、牛奶、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、#饼底#、消化饼干、黄油

    综合评分 6.3 (27 做过)

    晴天小超人

  • 超浓椰香芝士蛋糕

    #饼干底、椰子油、消化饼干、#芝士蛋糕体、奶油奶酪、细砂糖、椰浆、鸡蛋、椰子油、淀粉

    综合评分 8.2 (103 做过)

    啊呜511

  • 抹茶(茉莉)双层芝士

    #抹茶海绵、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、抹茶粉、牛奶、#抹茶芝士层、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、鸡蛋液、抹茶粉、牛奶、玉米淀粉、#(茉莉)冻芝士层、淡奶油、马斯卡彭奶酪、蛋黄、白砂糖、吉利丁、茉莉香精/茉莉干花花茶、#糖酒液、朗姆酒、水、白砂糖

    综合评分 7.2 (11 做过)

    _欢某某

  • 北海道双层芝士半熟乳酪蛋糕

    #第一层:海绵蛋糕、鸡蛋、细砂糖、水怡、低粉、黄油、牛奶、#第二层:乳酪体、#A.、kiri奶油奶酪、酸奶油、蛋黄、玉米淀粉、牛奶、香草精、#B.、蛋白、细砂糖、#第三层:乳酪体、马斯卡奶酪、蓝风车淡奶油、蛋黄、细砂糖、水、吉利丁片

    综合评分 8.0 (79 做过)

    米瑞食记

  • kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕

    牛奶、蛋黄、低筋面粉or淀粉、细砂糖、黄油、kiri奶油芝士1kg规格、蛋白、细砂糖

    综合评分 8.5 (1892 做过)

    下厨房小至

  • 无油舒芙蕾轻乳酪蛋糕

    帕玛森芝士粉、原味酸奶、蛋白、糖1 (打发蛋白用)、蛋黄、糖2 (打蛋黄用)、粘米粉、牛奶、炼乳、柠檬汁

    综合评分 8.0 (337 做过)

    苗苗桑

  • 芒果芝士蛋糕(8寸)

    芒果丁、消化饼干、黄油、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、吉利丁片、柠檬汁、淡奶油、芒果蓉

    综合评分 8.2 (1190 做过)

    果之咪

  • 家庭自制奶油奶酪 Homemade Cream Cheese

    全脂牛奶、柠檬汁、盐

    综合评分 7.9 (588 做过)

    yanyanfoodtube

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