黄油替代物 Healthy Baking: Surprising Butter Substitutes
苹果酱 Applesauce、鳄梨酱 Avocado、希腊优格 Greek Yogurt、西梅酱 Prune purée
2 做过
淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖
综合评分 8.4 (1069 做过)
#A.海绵蛋糕坯:、鸡蛋、低筋粉、细砂糖、淀粉、白醋或柠檬汁几滴(蛋白)、黄油或植物油、牛奶或酸奶、#B.巧克力巴伐露:、#材料1:、鲜奶、淡奶油、蛋黄、细砂糖、吉利丁、速溶黑咖啡、含量高于60%的黑巧克力、#材料2:、淡奶油、#材料3:、黑巧克力淋酱、蓝莓、白巧克力装饰摆件酌情准备
0 做过
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6691 做过)