古法麦芽糖
糯米、小麦
5 做过
欧阳土著
破壁机糊底应急处理
苏打、白醋、水/开水、硬毛刷子
9 做过
爱捣鼓的二丫头
自制麦芽糖
14 做过
艳云_omir
自制虾滑
大虾仁、蛋清、葱姜水(凉水泡)、料酒、海盐、白胡椒粉、淀粉
2 做过
尧_小食光
冬天发面快速小技巧
中筋面粉、安琪高活性干酵母、白糖、温水(视面粉牌子不同)
综合评分 8.6 (96 做过)
蓝色梦幻曲
滑嫩牛肉片 - 该如何腌制 | 附赠:沙爹牛肉
牛肉、小苏打、生抽、淀粉、糖、油、胡椒粉
0 做过
多村黄教煮
肉片滑嫩爽口只需一步
猪前夹瘦肉、生抽、生粉、色拉油、西红柿、番茄酱、食盐
彻宝贝
最爱的纯素奶油冰激凌
椰子淡奶油、椰子焦糖酱
Vivian沁蔚
几种常见的豆沙叶子裱法🍃🍁🍂韩式裱花
白豆沙、黄油、色素
木也烘焙
可以拉丝的玉米脆皮肠
猪肩肉échine de porc(梅花肉)、生抽、蚝油、盐、糖、水饴(玉米糖浆)、生姜粉、西班牙红甜椒粉paprika、香菜籽粉、白胡椒粉、红曲粉、澄粉、冰水、甜玉米粒、猪肠衣、料酒、姜片、棉绳
橄榄树瑶啊瑶
中式面点-月牙饺子捏制技巧
水、面粉
頭露
用豆腐制作可以烤的包浆
石屏豆腐、(可以用老豆腐替代、小苏打、净水
综合评分 8.1 (12 做过)
山猫野菜
接近95%皇上皇广式腊肠
肉(10斤)、白砂糖(代糖)、盐、生抽、56度二锅头、干猪肠衣(36~39mm)
综合评分 9.0 (38 做过)
人随心动1
三伏天淡奶油抹面不化的快手办法----淡奶油霜/拯救打坏的淡奶油
黄油、淡奶油、糖粉、柠檬汁、力娇酒各种调味酒
3 做过
艾家美厨
牛奶自制淡奶油
牛奶、细砂糖、吉利丁片
综合评分 7.6 (142 做过)
俗人-业余选手
淡奶油保存方法
淡奶油、酒精、纸巾、锡纸
综合评分 7.4 (14 做过)
熙妍小屋-