原料make

最正私房寿司醋配方

米醋、白砂糖、盐

综合评分 8.2 （112 做过）

食指宅心

雪媚娘(售卖6年自用配方)

糯米粉①(做熟粉用)、糯米粉②、粟粉(玉米淀粉)、白砂糖、牛奶、黄油、淡奶油(大约用量)、白砂糖(加进奶油)

综合评分 9.1 （4806 做过）

♥花花米♥

经典胡萝卜蛋糕/低油低糖版

蛋糕材料、低筋面粉、胡萝卜、鸡蛋、核桃、细砂糖、植物油、泡打粉、肉桂粉、盐、抹面材料、奶油奶酪、黄油、糖粉、柠檬汁

综合评分 8.4 （62 做过）

superAmelie

厨师长教你：“麻辣火锅底料”的正宗做法，很多小技巧，先收藏了

桂皮、八角、去籽的草果、小茴香、白扣、干辣椒、生姜、大葱、小葱、青花椒、高度白酒、香叶、永川豆豉、红油豆瓣酱、酒糟、牛油

综合评分 8.3 （46 做过）

美食作家王刚

秘制牛油火锅底料，使用超过火锅店的专业秘制配方

普通干辣椒、灯笼椒、大蒜、生姜、香葱头、红花椒、白酒、桂皮、八角、草果、沙姜、砂仁、白蔻、小茴香、香叶、豆豉、醪糟、豆瓣、精炼牛油、芹菜

综合评分 8.3 （5 做过）

小吃技术11

自制新奥尔良腌料（简单好味！！）

洋葱粉、姜黄粉、红辣椒粉、大蒜粉、生抽、红糖、盐、水、红糖水/蜂蜜水（烤鸡翅的时候用）

2 做过

krispy_0204

入口即化的Marmalade（无糖柑橘酱橙子酱）简易快手超美味

伦晚橙、不知火、黄柠檬、玻璃瓶

综合评分 8.4 （73 做过）

无麸消受

万能的拉丝麻薯

糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、黄油

0 做过

海蒂66666

自制腐乳(放一个月后比王致和好吃)

老豆腐、红曲粉、盐、五香粉、花椒、花雕、白糖、辣椒粉、安琪腐乳曲、小茴香

1 做过

张一一姐

蛋黄金沙奶黄馅料

咸鸭蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋全液、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、奶粉、白砂糖

6 做过

小米爱下厨房

自制枧水（自制月饼碱水）

烤好的小苏打、水

综合评分 8.6 （85 做过）

Bonnie食刻

抹茶/黑芝麻豆腐布丁丨简单快手低卡免烤

汤豆腐、全脂椰浆、鱼胶粉、抹茶粉、砂糖、黑芝麻粉、枫糖浆

4 做过

路卿卿

比脏摊儿好吃的烤面筋（附两种万能酱汁）

面筋：、新良面筋粉、水、盐、孜然蒜香酱汁：、孜然粉、孜然粒、大蒜粉、花椒粉、蒜末、葱末、白芝麻（以上是干料）、生抽、红烧酱油、耗油、黄豆酱、 料酒、 矿泉水、秘制麻辣酱汁：、孜然粉、大蒜粉、花椒粉、辣椒末（不是辣条面）、干辣椒、蒜末、葱末、白芝麻（以上是干料）、生抽、黄豆酱、耗油、料酒、油泼辣子、矿泉水

综合评分 7.6 （109 做过）

老大子

两种万能又百搭的奶酥馅，爆好吃！

#原味奶酥馅、黄油（室温软化）、糖粉、盐、蛋液（室温）、全脂奶粉、#抹茶奶酥馅、黄油（室温软化）、糖粉、盐、蛋液（室温）、全脂奶粉、抹茶粉

综合评分 7.6 （23 做过）

跟着小法吃吃的

独家秘方纯植物发酵，自制臭卤水自制臭豆腐干子

野苋菜梗、黄豆、黑芝麻、八角香叶草果花椒、鸭蛋、盐

2 做过

五方方贝

天津豆腐脑（疫情宅家菜谱）

豆腐、木耳花菜、鸡蛋、生抽、老抽上色、蚝油、香菇、芝麻酱、蒜泥/可不加、香菜/可不加、葱姜切成末、盐

综合评分 8.6 （39 做过）

早茶时光兰