自制配料

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创建时间: 2016-02-03      最后修改: 2016-08-15
24 菜谱
  • 自制转化糖浆(广式月饼专用)

    细砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 9.0 (1155 做过)

    Tracy易彩

  • 鹰嘴豆泥(Hummus)

    干鹰嘴豆、芝麻醬、蒜瓣、橄榄油、凉开水(or 温水)、鲜榨lime juice(or 柠檬汁)、盐

    综合评分 7.9 (178 做过)

    薄暁荷

  • 自制咸蛋黄

    鸡蛋、食用盐

    综合评分 6.5 (251 做过)

    红姨食坊

  • 自制健康味精(香菇版)

    干香菇

    5 做过

    食尚厨娘

  • 面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

    A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。

    综合评分 9.2 (6692 做过)

    潇潇媽

  • 自制蔬果粉♥天然色素粉♥

    紫薯、胡萝卜、南瓜、草莓

    综合评分 7.1 (29 做过)

    七月時柒

  • 自制新鲜马苏里拉芝士

    牛奶、rennet、柠檬

    综合评分 7.4 (15 做过)

    榢Yu

  • 自制奶油奶酪

    浓缩柠檬汁、鲜牛奶、淡奶油、盐、纱布

    综合评分 8.0 (324 做过)

    楠风

  • 视频菜谱-老面

    高筋面粉、水、盐、即发干酵母

    综合评分 9.0 (396 做过)

    心香雨

  • 自制粉蒸肉粉

    普通大米、糯米、十三香、花生、芝麻、盐

    综合评分 8.1 (118 做过)

    freesiaa

  • 披萨底 Pizza Dough

    面包粉、盐、酵母粉、糖、橄榄油、温水

    综合评分 8.7 (907 做过)

    yanyanfoodtube

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