各类技巧

超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相

鸡蛋

综合评分 8.9 （65 做过）

全球烘焙指南

教你捏漂亮的包子褶

面粉、水、馅料

综合评分 8.7 （1626 做过）

红叶99

春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）

饺子皮（超市卖的成品饺子皮）、食用油、毛刷

综合评分 9.0 （1330 做过）

猫小漾88

不用机器，一千克面粉轻松揉出手套膜

方法一：、高筋粉、牛奶、凉白开、鸡蛋、砂糖、盐、酵母、温水（酵母用）（可省略）、黄油（室温软化）、方法二：、（看步骤25）、方法三：（看步骤29）

综合评分 8.3 （242 做过）

喵咩咩一一

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6691 做过）

潇潇媽

便当扮美神器——黄瓜棒棒糖

鸡蛋、黄瓜、火腿肠

综合评分 8.8 （834 做过）

辣椒Mommy

二十一种饺子的做法

面粉、水、盐、馅料

综合评分 8.5 （1808 做过）

Jane-yy

元宝馄饨的包法

馄饨皮、馅料

综合评分 9.0 （3935 做过）

堂妈小厨

洋葱花

洋葱、油、盐

综合评分 9.0 （38 做过）

浪漫春天

如何拯救不小心摔泄气了的面团

任意吐司二发后的面团、原吐司的所有材料

综合评分 8.7 （30 做过）

leibaobao00

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （911 做过）

Sunny_Kreglo

超简单的梅花水果摆盘

草莓、黑芝麻酱、食用竹碳粉、鸡蛋西红柿面疙瘩

综合评分 8.9 （107 做过）

钰儿美食Y