自制周黑鸭
鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒
综合评分 8.0 (4280 做过)
清新的流氓
豉汁蒸凤爪
鸡爪、姜、豆豉酱、蚝油、郫县豆瓣酱(增加辣味)、蜂蜜(可用糖代替)、料酒
综合评分 7.4 (275 做过)
冬至忘记了
香辣烤猪蹄,附详细的卤水方法
猪蹄一只、八角,桂皮,甘草,白芷,豆蔻,砂仁,花椒、陈皮,小茴香,公丁香,母丁香,山奈,香叶、草果,干红椒,生姜、五香粉,孜然粉、生抽,老抽,冰糖
综合评分 8.0 (634 做过)
蔡宝
【曼食慢语】自制香肠
去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣(猪小肠)、香肠专用漏斗(或是用塑料饮料瓶,截取离瓶口10cm的一段)、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖(可以用几根筷子绑在一起)
综合评分 8.5 (610 做过)
Amanda曼达
妈妈牌自制香肠/腊肠
去皮猪肉、肠衣、60°白酒、盐、糖、鸡精、卤料粉(看小贴士)
综合评分 8.2 (892 做过)
兰若寺鬼
酱板鸭
现宰活鸭、姜、各种香料、甜面酱、冰糖、蜂蜜、盐、老抽
综合评分 7.3 (55 做过)
宅与路上
五香酱牛肉
牛腱子肉、丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、酱油、料酒、黄酱、白糖、盐、味精、花椒、葱、姜
综合评分 8.8 (4690 做过)
塞北主妇
自制脆皮小香肠
马铃薯淀粉、绍兴酒、猪五花肉、盐、细砂糖、枫糖浆、白胡椒粉、蒜粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉
综合评分 7.6 (200 做过)
八卦兔JadeCw