#巴伐利亚(Bavarois)胚 1盘2份 230g/盘、蛋黄、蛋白、细砂糖、低筋面粉、黄油、#蛋白霜、蛋白、水、细砂糖、#凤梨慕斯、鱼胶片、淡奶油、凤梨果茸、蛋黄、细砂糖、酸奶、#椰子慕斯、鱼胶片、淡奶油、蛋白霜、椰子果茸、#装饰、草莓、椰蓉、金箔、果胶
3 做过
蛋糕体、无盐黄油、普通可可粉、黑可可粉、鸡蛋、砂糖(蛋白用)、砂糖(蛋黄用)、低粉、杏仁粉、香缇巧克力、可可含量75%的黑巧克力、吉利丁片、6分发鲜奶油、焦糖坚果、任意坚果(我用了花生)、砂糖、水、芒果慕斯、芒果果泥、椰浆、淡奶油、糖、吉利丁
5 做过
椰子海绵蛋糕:、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、杏仁粉、椰蓉、椰子慕斯:、椰浆、奶油、白砂糖、吉利丁片、菠萝果冻:、菠萝、白砂糖、吉利丁片、装饰:、椰蓉、菠萝、薄荷、菠萝糖水:、白砂糖、白朗姆酒、水
综合评分 7.8 (26 做过)
奶粉、糖粉、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、淡奶油、抹茶奶酪糊材料、糖粉、抹茶粉(必须用若竹抹茶不然出来不是那个口味)、吉利丁片、牛奶、淡奶油、奶油奶酪
综合评分 8.0 (2382 做过)
奶油奶酪(室温软化)、淡奶油、糖、鸡蛋(室温回暖)、蛋黄(室温回暖)、低粉、朗姆酒、糖(焦糖奶油用)、水(焦糖奶油用)、热开水(焦糖奶油用)、淡奶油(焦糖奶油用)
综合评分 7.5 (131 做过)
乳酪蛋糕体、1、奶油奶酪(kiri)、2、细砂糖(微粒型)、3、酸奶油、4、无盐黄油(发酵型)、5、香草荚、6、全蛋液(常温)、7、蛋黄(常温)、8、玉米淀粉、蛋糕底、1、低筋面粉、2、无盐黄油(发酵型)、3、核桃(去除薄皮)、4、细砂糖(微粒型)、5、盐
综合评分 8.4 (705 做过)