牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4039 做过)
红咖喱酱、菜油、牛肉片、孜然粒和芫荽子(没有就不加)、椰浆、丑柠檬叶(kaffir lime leaves)、甜罗勒叶、白砂糖、鱼露、大红辣椒(装饰用)、甜罗勒叶(装饰用)、椰子奶油(装饰用,没有就不加)
综合评分 8.4 (19 做过)
羊腿一只、黄油100克、橄榄油50克、、大蒜40克、柠檬半个、土豆2个、、花菜50克、胡萝卜50克、盐适量、、孜然30克、辣椒粉适量、黑胡椒适量
综合评分 7.8 (136 做过)