孔子曰:“无酱不食。”

29 收藏
收录世界顶级名厨的酱料秘方,以及各类常用酱料,味觉,逼格,upup!
创建时间: 2015-11-22      最后修改: 2020-09-06
8 菜谱
  • 香菇酱

    猪肉(牛肉)、香菇,鸡腿菇等等、海天黄豆辣酱、食用油、耗油、老抽、生抽、料酒、葱花、姜、白芝麻

    综合评分 8.0 (1117 做过)

    orvR_

  • 蒜香红酒酱

    洋葱、西芹、红萝卜、番茄糊、色拉油、水、月桂叶、低筋面粉b、无盐奶油b、大蒜片c、无盐奶油c、红酒c、盐

    0 做过

    annige

  • 辣子酱

    红色线辣子、芝麻、花生、核桃仁、大蒜、盐、糖、鸡精

    综合评分 8.3 (43 做过)

    1slu

  • 【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

    干贝、金华火腿、海米、辣椒面、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、植物油

    综合评分 8.9 (542 做过)

    Amanda曼达

  • 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

    动物性淡奶油、砂糖、黄油

    综合评分 8.6 (1212 做过)

    兔高兴

  • 焦糖海盐酱

    砂糖、淡奶油、黄油、海盐

    综合评分 7.6 (87 做过)

    Lottepanda饭饭

  • 抹茶牛奶酱

    牛奶A、抹茶粉、牛奶B、淡奶油、白砂糖

    综合评分 8.2 (1877 做过)

    奶油樱桃

  • 日式寿喜汁

    水、味啉、酱油、细砂糖

    5 做过

    annige