各种吐司

面包机做吐司柔软的秘诀 - 松下面包机pm105中种法

A中种面团： 高粉：250克 糖：7.5克 酵母：1.5克 纯牛奶：80克 淡奶油：70克 蛋白：18克 黄油：5克、B主面团： 蛋白：20克 细砂糖：38克 盐：3克 酵母：1克 奶粉：15克 黄油：5克 、*配方中的蛋白也可以换成全蛋液、*如果没有淡奶油，可用牛奶代替（根据天气减少10-20g），但是相比起来会没有那么柔软拉丝

综合评分 8.0 （264 做过）

姜葱白

皇冠吐司【快手版特浓吐司】

高筋面粉、奶粉、砂糖、盐、全蛋液、水、新鲜酵母、黄油

综合评分 8.8 （2654 做过）

美丽女神经

【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

主面团材料：、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、牛奶、奶粉、盐、鲜酵母（干酵母用量是5克）、黄油、奶酥馅材料：、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉

综合评分 8.4 （3273 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

巧克力吐司面包（爸爸糖手工吐司同款）

高筋面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油、酵母、盐、以上是白面团的用量、以下是巧克力团用量、66%纯黑巧克力、可可粉、牛奶、糖、高筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋白、黄油

综合评分 8.0 （820 做过）

爸爸爱吃甜面包

超好吃双倍南瓜吐司

面团材料、高筋面粉、奶粉、鲜酵母、细砂糖、盐、南瓜泥、鸡蛋液、牛奶、炼乳、无盐黄油（软化）、南瓜馅材料、老南瓜、细砂糖、奶粉、黄油

综合评分 8.3 （176 做过）

pigletyyyyyy

生吐司

#材料A、牛奶、水、山茶花高筋粉、耐高糖干酵母、细砂糖、淡奶油、#材料B、牛奶、水、蜂蜜、山茶花高筋粉、淡奶油、奶粉、#材料c、干酵母、盐、黄油

综合评分 8.4 （161 做过）

幸福美食频道

【爱和自由】老面包

酵头:、金象高筋粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、水、主面团:、金象高筋粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油、融化的黄油(液体)、烤箱下层

综合评分 8.7 （2509 做过）

小幽27

鹿纹吐司

高粉、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、巧克力（可可面团用）、可可粉（可可面团用）

综合评分 8.6 （429 做过）

红叶99

炼乳吐司～中种，

金像（中种）、酵母、牛奶（可以用水代替）、金像（主面团）、糖、盐、炼奶、鸡蛋、牛奶、橄榄油（原方黄油20克）

综合评分 8.5 （389 做过）

leibaobao00

千层豆沙吐司

天然酵母液种、高粉、普通面粉、裹入豆沙、糖、盐、牛奶、酵母、黄油

综合评分 7.8 （115 做过）

馨宜DIY

大理石豆沙吐司

高筋面粉、干酵母、黄油、鸡蛋液、盐、细砂糖、奶粉、水、豆沙馅

综合评分 8.4 （5656 做过）

红叶99

老式面包（玉米油版）

酵头材料：、高粉150克、中粉50克（原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料：、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克（看状态添加）、玉米油40克、出炉表面刷液：、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用、#8寸方模1个

综合评分 8.7 （1392 做过）

在你身边SUN

港式吐司（中种法）

中种：、高筋粉（我用的王后牌）、酵母（安琪高活性）、水 or 牛奶、---------------------、主料：、高筋粉（同上）、酵母、鸡蛋、糖（根据自己喜好增减）、盐、奶粉（可➕可不➕）、黄油、水 or 牛奶 or 稀奶油

综合评分 8.3 （274 做过）

有壹只猫咪-_-

芝士火腿吐司

高粉、低粉、细砂糖、盐、酵母、蛋+水+牛奶、黄油、芝士片、火腿、洋葱、青椒、马苏里拉、美乃滋、白芝麻

综合评分 8.4 （612 做过）

王光光光光

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （29780 做过）

晓玮75