天府美味

爽口肉末烤茄

二荆条辣椒、茄子（矮胖）、郫县豆瓣、肉末、大红甜椒、蒜、油、葱、盐

综合评分 7.3 （69 做过）

肥肥鱼

翡翠凉拌鸡

鸡肉或超市卖滴分割鸡大腿、香油、料酒、盐、醋、老抽酱油、白糖、、小青椒、熟花生粒、熟芝麻、小米辣、大葱、姜、蒜、豆鼓、红油辣椒、花椒粒

综合评分 8.3 （103 做过）

xiyakeke

鱼香苦瓜酿肉

二荆条、苦瓜、肉末、蛋清、淀粉、家常泡椒、仔姜、郫县豆瓣、醋、糖、盐、葱、花椒

综合评分 7.7 （27 做过）

肥肥鱼

姜子鸭

二荆条辣椒、子姜、鸭、小米辣、泡酸萝卜、郫县豆瓣、水（或啤酒）、盐、蒜瓣

综合评分 9.1 （25 做过）

肥肥鱼

尖椒兔

青花椒、兔肉、木耳、指天椒、小米辣、泡姜、泡椒、豆瓣酱、老姜、料酒

综合评分 7.1 （139 做过）

柴小倩

豌杂面

棒骨、五花肉馅、碱水面、盐糖鸡精、生抽料酒、涪陵榨菜、叶子菜、豌豆、葱姜蒜、红油辣椒、花椒面、花椒油、芝麻酱、香油、郫县豆瓣、甜面酱、花生碎

综合评分 8.5 （48 做过）

hrr

红油钵钵鸡

土鸡、#煮鸡料#、葱段、老姜（拍破）、料酒、白胡椒粒（拍破、#炒制料#、郫县豆瓣酱、豆豉、干葱头、葱段、蒜瓣（拍破）、混合香料（见小贴士）、#麻辣味汁料#、红油辣椒、藤椒油（或花椒油）、芝麻香油、白糖、藤椒面（花椒面）、熟芝麻、熟花生仁碎、盐

综合评分 8.2 （1032 做过）

巴巴Barbara

集麻、辣、鲜、香为一身的“重口味”鸡肉吃法——【麻辣鸡块】

【主料】鸡肉、【配料】1.葱段、生姜、大蒜、干辣椒、#【配料】2、八角两颗、桂皮1小段 花椒粒一勺 山奈4片、草果2颗、肉蔻1颗 香叶1片、#【调料】1、盐2勺、海天生抽2勺、老抽1勺 味精1勺、#【调料】2、冰糖4、5粒、花椒面、海椒面 各一大把 、白芝麻一大把

综合评分 7.6 （81 做过）

璐稔

看四川人怎么吃鸭肉—— 揭秘“味道超级霸道、麻辣鲜香、重口味”的私房【麻辣鸭子】做法

鸭子、生姜、葱节、料酒、酱油、八角、白糖、海椒面、刀口青花椒、盐、白芝麻、鸡精

综合评分 8.5 （121 做过）

璐稔