蒜苔肉酱
瘦肉、蒜苔、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、花椒粉、芝麻油
综合评分 8.4 (28 做过)
宅与路上
甘那许(Chocolate ganache)油水分离的终极解决方法
油水分离的甘那许一份
2 做过
绿豆圆子5555
清爽柠檬凝乳(Lemon Curd)
鸡蛋、砂糖、柠檬、麦芽糖、水
综合评分 8.3 (558 做过)
苗苗桑
墨西哥经典酱汁(莎莎酱、牛油果酱)
莎莎酱(红酱)、番茄、洋葱、绿尖椒、新鲜香菜、大蒜、盐、现磨黑胡椒、墨西哥辣酱、牛油果酱(绿酱)、牛油果、洋葱、柠檬、小番茄、奶油(健康考虑,酸奶替代)、新鲜香菜、盐、现磨黑胡椒
综合评分 8.3 (10 做过)
会飞
手作——天妇罗糊
@低筋面粉、@土豆淀粉、@盐、#水、#醋、低筋面粉、喜欢的食材、色拉油
综合评分 8.6 (14 做过)
Pierrekwan
基础酱汁1号--BANNO酱油
味啉mirin、生抽或日本酱油、干海带(昆布)
0 做过
Rebecca-Sydney
基础酱汁2号--荞麦面酱汁(mentsuyu)
柴鱼花、10平方厘米的干海带片、生抽or日本酱油、味啉mirin、细砂糖
基础酱汁3号--柑橘酱油(ponzu soysauce)
味啉、生抽或日本酱油、柠檬汁、干海带(昆布)
基础酱汁4号--芝麻酱(sesame paste)
熟芝麻、生抽或日本酱油、细砂糖
基础酱汁5号--味增酱miso paste
味增、米酒或清酒、味啉mirin、细砂糖
基础酱汁6号--味啉甜醋汁(sweet vinegar with mirin)
味啉mirin、米醋、细砂糖、盐
基础酱汁7号--烧烤酱(BBQ SAUCE)
红酒、蜂蜜、细砂糖、生抽或日本酱油、味增、碎苹果、碎洋葱、蒜末、姜末、香油、磨碎的熟芝麻
综合评分 8.5 (33 做过)
热干面酱汁调法/热干面
芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、水(也可以是姜水)、花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料、酸豆角/萝卜条/葱/香菜
综合评分 8.2 (831 做过)
酸辣面
自制XO酱
洋葱丝、蒜蓉、姜末、红辣椒丝、海米、干贝、辣豆瓣酱、生抽、糖、油、花雕酒
综合评分 8.3 (151 做过)
E路拾缘
辣椒黄豆炸酱-香辣万用酱
黄豆酱、七彩椒、肉末、油
综合评分 7.4 (78 做过)
0夏天0
【曼食慢语】自制泰式绿咖喱酱
小型青辣椒、中型红葱头、青柠、高良姜、柠檬叶、芫荽籽、孜然粒、香茅、蒜头、香菜、罗勒、泰式虾酱、鱼露、棕榈糖、橄榄油
7 做过
Amanda曼达