各种小技巧(๑•̀ㅁ•́ฅ)

【视频菜谱】10分钟开个中式大酥皮

水、油、面

综合评分 9.4 （109 做过）

小熹

【小窍门】如何切出厚薄均匀的蛋糕片

蛋糕、顺手的刀、黄瓜腚

综合评分 9.7 （78 做过）

舟月三角豆

给鸡翅去骨好方法

鸡翅、剪刀、菜刀（备用）

综合评分 7.6 （73 做过）

朵朵兔

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6692 做过）

潇潇媽

Pizza面的和面法

高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐

综合评分 8.3 （617 做过）

olivia85

小岛老师无敌蛋挞酥皮

蛋黄、水、细砂糖、食盐、无盐发酵黄油、低筋面粉

14 做过

蓝色星期一_007

98%成功的溏心水煮蛋攻略

白开水、鸡蛋、各种配鸡蛋吃的酱。

综合评分 8.5 （1538 做过）

三千里的小丫杈

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾

煎牛排不老的诀窍(无需烤箱)

牛排、洋葱、牛油、黑胡椒、#配菜、西兰花 or 甘蓝球（小包菜）等蔬菜、彩色蔬菜椒、#腌料、菜油、黑胡椒、盐

综合评分 8.2 （295 做过）

ケロログンソ

如何打发淡奶油

淡奶油、香草精、砂糖（非糖粉）、朗姆酒（可不要）

综合评分 8.5 （316 做过）

桂砣砣

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2844 做过）

布蕾连带凯莉

巧克力装饰片的制作

黑巧克力、白巧克力

综合评分 8.3 （93 做过）

Andy-章章

去鱼腥线

鱼、刀

6 做过

Helen6988

快速鸡腿去骨

鸡腿、剪刀

综合评分 8.8 （364 做过）

榆木小花生

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

综合评分 9.0 （1830 做过）

MOREOVER