自制转化糖浆(广式月饼专用)
细砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 9.0 (1155 做过)
Tracy易彩
零失败快手巧克力月饼
好时巧克力酱、玉米油(或色拉油)、转化糖浆、法芙娜可可粉、低筋面粉
综合评分 7.9 (306 做过)
Linda_Yue
五仁月饼
#五仁馅、果仁之类、白糖、麦芽糖、水、无色无味的油、白酒、熟糯米粉、熟低粉、#月饼皮、中粉、枧水、花生油、转化糖浆
综合评分 8.5 (1673 做过)
冇伱灬冇我
小小广式月饼
低筋面粉、转化糖浆、液态酥油(or花生油)、枧水、月饼馅料、#表面蛋黄水、蛋黄、蛋清、水
综合评分 8.7 (475 做过)
王光光光光
中秋之月饼季
广式、冰皮、各种陷
1 做过
27_44
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
普通面粉(中筋粉)、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、(馅料)、油豆沙、咸蛋黄
综合评分 8.2 (5348 做过)
月饼闹中秋之椰蓉馅
椰蓉、玉米淀粉、花生油、白糖、牛奶、奶粉、水
综合评分 7.6 (472 做过)
石头娘
巧克力月饼馅(更适用冰皮)
德芙巧克力(原味)、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、可可粉、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)
综合评分 8.3 (870 做过)
泳歌
冰皮月饼
糯米粉、粘米粉(米粉)、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、玉米油、准备适量炒熟玉米淀粉防粘用
综合评分 8.3 (8691 做过)
奶黄馅
鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)
综合评分 8.7 (8744 做过)