9分以上面包

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各种吐司甜面包造型面包快速面包
创建时间: 2年前      最后修改: 22天前
122 菜谱
  • 香葱肉松手撕吐司(宵种法)—大船长高比克风炉菜谱

    宵种(冷藏)、高筋面粉、蜂蜜、耐糖酵母(法国燕子)、冰水、主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、冰牛奶、奶粉、耐糖酵母(法国燕子)、黄油、辅材:、香葱碎、肉松、沙拉酱

    综合评分 9.4 (155 做过)

    晓廷爱烘焙

  • 香葱芝士火腿面包 新手必修版

    高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、黄油、耐高糖酵母粉、马苏里拉奶酪、香葱叶、蕃茄酱、火腿肠、蛋液

    综合评分 8.7 (14 做过)

    好想做个吃货咦

  • 香葱手撕包—大船长高比克风炉菜谱

    高筋面粉、干酵母、细砂糖、奶粉、盐、冷藏鲜奶、冰水、全蛋、无盐黄油、新鲜葱花、黑胡椒粉

    综合评分 9.2 (58 做过)

    晓廷爱烘焙

  • 无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软

    高筋面粉、脱脂奶粉、蜂蜜、海盐、安琪干酵母、冷藏冰水、橄榄油、冷藏全蛋

    综合评分 9.4 (53 做过)

    班长驾到

  • 牛奶土司柏翠面包机

    高筋粉 (我用新良 3.8元一袋的那种)、牛奶、黄油、酵母、全蛋液、糖、盐

    综合评分 8.7 (62 做过)

    ❤micropanda宝贝❤

  • 黑芝麻核桃葡萄干吐司

    汤种、高筋面粉、水、面团、高筋面粉、黑芝麻粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、黄油、耐高糖酵母、葡萄干、核桃

    综合评分 9.3 (12 做过)

    Linda_Yue

  • 培根玉米面包

    高筋面粉、细砂糖、食用盐、酵母、奶粉、全蛋、冷开水、黄油、玉米粒、沙拉酱、番茄酱、培根

    综合评分 9.1 (36 做过)

    小麦子Vicky

  • 紫薯吐司-大船长高比克风炉菜谱

    高筋面粉、紫薯粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、冰水、耐糖干酵母、黄油

    综合评分 8.9 (147 做过)

    晓廷爱烘焙

  • 手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦!!!

    高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

    综合评分 9.3 (188 做过)

    白川四两

  • 超轻松快速揉面法(后酵母静置法)

    下厨房大神们的配料

    综合评分 9.3 (384 做过)

    三友-甜妈

  • 手工揉面

    高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油

    综合评分 9.0 (964 做过)

    飞雪无霜

  • 日式温泉吐司-70%汤种+中种

    XXX 汤种 (70%)+中种、高筋粉:、水(55-60度):、糖:、耐高糖酵母:、XXX 主面团、高筋粉:、淡奶油(鲜奶油):、牛奶:、炼乳:、蛋黄:、黄油(伊斯妮發酵奶油):、盐:、耐高糖酵母:、配方里的总面粉量是270g,揉好的面团大概重530g左右

    综合评分 9.3 (13 做过)

    椰岛夕阳

  • 香柠布里欧皇冠面包-风炉菜谱4

    我用的王后日式吐司粉、自家的蜂蜜、鲜酵母、脱脂奶粉-我用的德运、全蛋液、冰水、室温软化黄油粒、盐、自制的柠檬丁、六寸的蛋糕模、表面装饰的糖粒、刷模具的液态黄油

    综合评分 9.3 (20 做过)

    深山养蜂农

  • 早餐奶油卷(金大旺)

    高粉、砂糖、盐、奶粉、全蛋、黄油、酵母、水

    综合评分 9.4 (21 做过)

    毛也也

  • 苏州花园饼屋奶酪包,乳酪面包(中种法,柔软技巧)

    (老面)高筋粉、(老面)水、(老面)酵母、(主面团)高筋粉、(主面团)低筋粉、(主面团)水、(主面团)淡奶油、(主面团)黄油、(主面团)砂糖、(主面团)鸡蛋、(主面团)酵母、(主面团)盐、(馅料)奶油奶酪、(馅料)牛奶、(馅料)砂糖、(表层)奶粉

    综合评分 9.2 (21 做过)

    月光晚安

  • 葱香芝士肠仔包

    金象像高筋面包粉、奶粉、糖、鸡蛋液、耐高糖酵母、淡奶油、牛奶、中种面团、黄油、盐、装饰材料:、鸡蛋液、葱花(只要葱叶)、芝士、热狗、番茄酱、沙拉酱

    综合评分 9.0 (15 做过)

    夕颜629

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