pork不会胖！

卡卡爸·老卤汤｜酱卤·大肘子｜商用配方·新手慎入

〖基本香料卤水制作：〗、八角、花椒、丁香、香叶、香砂仁、肉桂、陈皮、白芷、党参、清水、以上香料和水一起烧开后放置一天，充分泡出香味儿。、〖基础高汤熬制〗、猪棒骨、鸡腿、洋葱、姜、蒜头、清水、以上食材肉类焯水后洗净，加入清水和调料烧开，保持中小火滚开状态炖煮3个小时以上，至汤白肉烂骨髓融化。、熬好的乳白色高汤捞干净后可以放冰箱保存。、〖酱卤汤的制作〗、将放置一天的“香料水”和熬好的“基础高汤”混合加热、味极鲜酱油、色拉油、糖色水、冰糖、花雕酒、甜面酱、以上液体原料混合后加热烧开即可、以下重点说明肘子的处理和腌制过程

综合评分 8.8 （29 做过）

卡卡爸的厨房

蒸茄盒（茄子酿肉）

茄子500克、肉馅250克、大葱一根、小葱一根、小米辣2个、生抽十克、五香粉一克、盐3克、鸡蛋一个、白糖少许、玉米淀粉2克

综合评分 8.8 （20 做过）

小猪乔治

猪肉白菜炖粉条

白菜、五花肉、粉条、姜、葱、老抽、生抽、蚝油、盐、料酒、蒜、干辣椒、鸡精、八角

综合评分 8.6 （54 做过）

4U木可小厨娘

夏日清爽不油腻—丝瓜蒸肉片

丝瓜、猪腱子肉、姜、盐、蚝油、生粉、花生油

综合评分 7.6 （29 做过）

木瓜小厨房

老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼

藕、前腿肉、盐、油、蚝油、生抽、胡椒粉、葱、姜

综合评分 8.2 （212 做过）

厨房一午一食

香辣爽脆的五花肉炒莲藕

五花肉、莲藕、姜、蒜、青红辣椒、葱、生抽、蚝油、盐

综合评分 7.1 （49 做过）

三餐伴四季

家常少油版农家一碗香🥳

鸡蛋、五花肉、青辣椒、小米椒、蒜、姜、小葱、豆瓣酱、生抽、白糖

综合评分 8.0 （458 做过）

陈家胖胖青

莲藕蒸肉-绝对是家宴的首选作品！

莲藕、肉糜、洋葱、蛋黄、淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、葱花

综合评分 7.7 （331 做过）

大胃美食君

白切肉

五花肉、蒜头、生抽、白糖、生姜、料酒

2 做过

Juno-Wang

超级香的烤五花肉

#A.主材料、五花肉、#B.腌肉酱料、胡椒粉、花椒粉（必须现磨那种）、蒜粉、五香粉、海鲜酱、蚝油、老抽、生抽、叉烧酱、南乳汁、蜂蜜、玫瑰露酒（可用白酒代替）

综合评分 7.0 （25 做过）

PaPa-Tony

秘制猪手（《悦食Epicure》姜武升级版）

猪蹄、白酒、姜片、小葱、蒜、腐乳（我用的是王致和红色腐乳）、花椒、大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐、啤酒、黑胡椒

综合评分 8.5 （2134 做过）

阿May又改名儿了

水煮肉

圆生菜、猪肉、莴笋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、黄酒、淀粉、盐、糖、郫县豆瓣酱、豆豉辣椒酱

综合评分 8.1 （480 做过）

绿野仙踪olivia

过油肉土豆

猪瘦肉、酱油、醋、白糖、盐、味素（或鸡精）、淀粉、土豆、葱、姜、蒜、植物油、鸡蛋清

综合评分 7.9 （123 做过）

胶P糖

梅菜扣肉

五花肉、梅干菜、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、葱姜、盐、油、白酒

综合评分 8.3 （1966 做过）

笛子