月饼月饼～

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （751 做过）

啊呜511

苏式鲜肉月饼

熟猪油、面粉、温水、盐、猪肉糜、生粉、清水、糖、鸡精、盐、老抽、芝麻油

综合评分 8.5 （120 做过）

带着小美吃逛逛吃

苏式月饼

水油皮部分、中筋面粉、猪油、70度热水、糖、油酥部分、低筋面粉、猪油、内馅部分、炒好的豆沙馅

综合评分 8.7 （1177 做过）

驴妈咪

正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

普通面粉（水油皮）、细砂糖（水油皮）、水（水油皮）、全蛋液（水油皮）、猪油（水油皮）、普通面粉（油酥）、猪油（油酥）、猪肉馅、榨菜（如图品牌）、姜汁、葱花粒、香油、生抽、黄酒、黑胡椒、鸡精、老抽、糖、熟芝麻

综合评分 8.5 （1629 做过）

Eeeki小喵叶

金沙奶黄月饼

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、50g月饼模具、【金沙奶黄馅材料】、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油

综合评分 8.1 （4191 做过）

Tracy易彩

广式枣泥月饼

中筋面粉、广式枣泥馅、蛋黄水、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、红枣、糕粉、白砂糖、花生油、清水

综合评分 8.1 （755 做过）

君之

广式五仁月饼

中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、核桃仁、葵花籽仁、腰果、西瓜子仁、白芝麻、糖冬瓜、玫瑰糖、熟糯米粉、桔饼、细砂糖、水、高度白酒、精炼植物油、肥糖肉、蛋黄、蛋清

综合评分 8.5 （2264 做过）

君之

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

饼皮：、中粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料：、咸蛋黄、白莲蓉、表面刷液：、蛋黄、蛋白

综合评分 8.3 （21062 做过）

Oo石小糰oO

广式五仁月饼（自制五仁馅）

#饼皮、中粉、转化糖浆、玉米油、枧水、#五仁馅、果仁总量（一般都有用上冬瓜糖、金桔糖）、砂糖或蜂蜜或麦芽糖、凉开水（先加50g左右，剩下的根据抱团程度慢慢加入，不用全部加完）、高度白酒（要浓香型，也可不放）、花生油（玉米油应该也可以）、熟糯米粉(先用150g，剩下的根据抱团程度自行加大份量）

综合评分 8.2 （569 做过）

张夭夭夭

广式月饼

液态酥油、月饼粉、月饼专用糖浆、枧水、蛋黄、鸡蛋

综合评分 8.3 （552 做过）

Amber安大倍不在

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

中筋面粉、转化糖浆（自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用)

综合评分 8.5 （20601 做过）

泳歌

冰皮月饼

糯米粉、粘米粉(米粉)、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、玉米油、准备适量炒熟玉米淀粉防粘用

综合评分 8.3 （8691 做过）

泳歌

四色冰皮月饼

糯米粉、粘米粉、澄粉、练乳、细砂糖、色拉油、牛奶、椰浆、紫薯泥、抹茶粉、可可粉、糕粉

综合评分 8.0 （116 做过）

木可厨房

苏式椒盐月饼

低筋面粉（烤熟，炒熟）、黄油（融化，放至不烫手）、糖粉、黑芝麻粉、瓜子仁、葡萄干、椒盐、以上为馅料、中筋面粉、猪油、细砂糖、85度热水、以上为水油皮、中筋面粉、猪油、以上为油酥

综合评分 8.5 （596 做过）

唐小唐妈妈

泳式鲜肉榨菜月饼

油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉（肥瘦各一半）、榨菜（乌江榨菜）、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻（炒熟）

综合评分 8.5 （12249 做过）

泳歌