#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团,即水合法、高筋面粉(蛋白质含量13以上)、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐,酵母,黄油、盐、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.7 (1086 做过)
高筋粉(普通面粉不可以)、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水(和面用)、鸡蛋、耐高糖酵母(一定要耐高糖的)、常温牛奶或者水(溶解酵母用)、黄油室温软化
综合评分 8.7 (2902 做过)
方法一:、高筋粉、牛奶、凉白开、鸡蛋、砂糖、盐、酵母、温水(酵母用)(可省略)、黄油(室温软化)、方法二:、(看步骤25)、方法三:(看步骤29)
综合评分 8.3 (242 做过)