烘焙技术贴及窍门等~

牛油果保存的那点事儿- 再不用怕变坏的各种小窍门

牛油果

综合评分 9.5 （28 做过）

kimiamor

淡奶油对比与选择（蓝风车、总统、安佳、雀巢）

淡奶油、1蓝风车、2总统、3安佳、4雀巢

7 做过

红烧佩琪07

动物奶油稳定系列:特调棉花糖奶油霜（亲测24小时不化）

A 特调棉花糖、水饴、水、细砂糖、盐、蛋白、细砂糖（蛋白用）、B 棉花糖奶油霜、淡奶油 、特调棉花糖

综合评分 8.4 （32 做过）

宁芷汐

吐司盒油布量身定制裁剪法分享 by pink-rabbit

吐司盒、39cm以上直尺、钢尺、尺寸合适的厚油布、剪刀

6 做过

pink-rabbit

挽救冷冻的淡奶油

冷冻的淡奶油

综合评分 9.2 （65 做过）

鳳-爱烘培

蛋糕抹面技巧（附淡奶油打发小贴士）

植物奶油（练习用）、铁塔牌动物奶油（食用）、糖粉（动物奶油才要加）、转盘型号

综合评分 7.9 （668 做过）

小媛美食笔记

蛋糕分切视频来啦~没想到这么多人要看这个~keke

蛋糕分切视频

综合评分 9.3 （43 做过）

知味人生_知味

小清新款——波兰种(Poolish种）香橙牛奶吐司

#波兰种(Poolish种）#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、奶粉、糖、盐、酵母、牛奶、黄油、橙皮屑（很大的量）

综合评分 8.3 （29 做过）

天然气小姐—Ariel

新手能快速掌握的抹面技巧

抹面奶油或奶油霜、抹刀、大挂板、透明刮片、平口裱花嘴

综合评分 7.9 （337 做过）

Kiki呆小奇的手作生活

淡奶油保存3个月不坏的方法

奶油、酒精或者免洗消毒液、母乳保存袋

2 做过

手懒心痒的厨房杀手

Staub珐琅铸铁锅的开锅+养成

食用油，不能用黄油和橄榄油，沸点低。也不能用猪油，分子结构太大，容易堵塞毛孔。无味的植物油最好。

综合评分 8.5 （71 做过）

少女dog

吐司不长个原因分析

高筋面粉、冰水、全蛋液、耐高糖干酵母、细砂糖、盐、黄油

综合评分 9.1 （33 做过）

幸福美食频道