mian bao

详细解读冷藏隔夜法（新手必看）

冰箱温度

1 做过

面包加勺糖

超软老奶油面包

高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、糖、盐、黄油

综合评分 8.8 （1138 做过）

手心l烘焙

🍞低热量，超级柔软，蓬松，清甜三明治白吐司

高筋面粉、低筋面粉、玉米油、清水、白砂糖、盐、干酵母

综合评分 8.6 （795 做过）

王太家

蜂蜜糯米粉小餐包

高筋面粉、糯米粉、牛奶、细砂糖、盐、土鸡蛋、橄榄油、酵母

综合评分 8.4 （33 做过）

金蜗牛-1

佛卡夏Focaccia ♪高颜值美如画

#面包体、高筋面粉、水、盐、糖（可不放）、干酵母、初榨橄榄油（黄油）、#装饰、橄榄油浸小番茄（或新鲜圣女果）、迷迭香、黑橄榄、海盐

综合评分 8.4 （118 做过）

女神Goddess

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.7 （1085 做过）

女神Goddess

🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

建议你们先用这个基础方子，以后熟练了，哪个方子都一样可以～盘它～、高筋面粉、全蛋液、牛奶（干燥地区多准备10-20克备用）、干酵母、白砂糖、黄油、盐

综合评分 9.0 （2471 做过）

王太家

百搭白吐司，大水量软到没朋友

高筋面粉、砂糖、盐、冰水、奶油、炼乳、新鲜酵母、黄油

综合评分 8.9 （507 做过）

美丽女神经

超软小香葱面包

高筋面粉、酵母、盐、糖（我用的代糖赤藓糖醇）、鸡蛋液、黄油、水、葱，盐，黑胡椒，橄榄油

1 做过

黑皮笔记本

经典台式面包—香葱面包

高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油、#香葱馅儿、香葱、盐、全蛋液、植物油或猪油、白胡椒粉

综合评分 8.2 （638 做过）

曼小曼__

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

面粉、盐（可根据自己喜好适量减少）、酵母、水

综合评分 8.9 （3951 做过）

安闹闹的闹厨房

老面包（爱和自由）

酵头：、高粉、低粉、糖、酵母、水、主面：、高粉、低粉、糖、盐、奶粉、蛋、水、黄油、表面装饰：、黄油

综合评分 8.3 （717 做过）

罗小小小未

全麦星空乡村面包

①蓝色汁液：、开水、干蝶豆花、②主食材：、盐、糖粉、高筋面粉、全麦面粉、干酵母、黄油 （室温软化）、③馅料：、干无花果、葡萄干、开心果、④其他：、20cm藤篮

综合评分 8.6 （1332 做过）

_慧绘美食记_

日式盐面包免揉版

高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、牛奶、水、椰子油或植物油、枫糖浆、海盐、涂抹用黄油、涂抹用海盐

综合评分 8.4 （178 做过）

咖啡香榭

意式餐厅餐前面包蘸料

橄榄油、卡夫芝士粉、现磨黑胡椒、海盐

1 做过

糖兜兜飞