烘培入门

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既然买了面包机就要充分发挥起来,面包蛋糕走起~
创建时间: 2年前      最后修改: 1个月前
37 菜谱
  • 燕麦鲜奶包

    #波兰酵头、高粉 50克 水 50克 酵母 1/8小匙、#面团、高筋面粉 200克 细砂糖 36克 盐 3克 酵母 2.5克 全蛋液 42克 水 87克 奶粉 10克 黄油 18克、#燕麦馅、黄油 20克 细砂糖 20克 蛋液 20克 牛奶 20克 即食燕麦片 38克 蔓越莓干(可省略) 20克、#表面装饰、全蛋液 适量 燕麦片、奶酥粒 少许

    综合评分 8.2 (121 做过)

    啊呜511

  • 葡萄奶酥

    低筋面粉、葡萄干、蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖

    综合评分 7.5 (11006 做过)

    君之

  • 日式牛奶卷

    面团中种、高筋粉、细砂糖、鲜酵母(或耐高糖酵母)、水(需测温调整)、主面团、高筋粉、细砂糖、盐、脱脂奶粉、蛋黄、淡奶油、水(需测温调整)、总统黄油

    综合评分 8.9 (1371 做过)

    浮小笙

  • 韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单

    黄油(融化)、细砂糖、泡打粉、香草精、低筋面粉、室温牛奶、鸡蛋、食用油、#模具、内尺寸为12*6.5*3cm长方形模具

    综合评分 5.2 (78 做过)

    烘焙老虎

  • 蔓越莓玛德琳

    低筋面粉(舒可曼)、全蛋液、细砂糖(舒可曼)、盐、泡打粉、黄油、蔓越莓(舒可曼)、朗姆酒(舒可曼)

    综合评分 8.3 (637 做过)

    红叶99

  • 甜甜圈

    高筋面粉、水、干酵母、黄油、细砂糖、鸡蛋、盐、奶粉、炸油、糖粉

    综合评分 7.8 (2976 做过)

    君之

  • 香橙玛德琳

    低筋粉、泡打粉、鸡蛋、橙皮、橙汁、细砂糖、黄油

    综合评分 8.0 (1859 做过)

    抹香鲸

  • 巧克力纸杯蛋糕

    低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、鸡蛋、红砂糖、黄油、牛奶

    综合评分 7.5 (735 做过)

    君之

  • 超软巧克力麦芬

    低筋面粉、黄油、可可粉、糖粉(或细砂糖)、鸡蛋、牛奶、盐、泡打粉、小苏打

    综合评分 7.8 (2831 做过)

    君之

  • 不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制

    低筋面粉、糖、鸡蛋、黄油(橄榄油)、牛奶、椰蓉

    综合评分 7.3 (7962 做过)

    小昭烘焙

  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    蛋白(60克左右的鸡蛋)、糖(10克加蛋黄,30克加蛋白)、玉米油、低筋粉、蛋黄、水(牛奶也可以)

    综合评分 8.6 (34945 做过)

    leibaobao00

  • 绿茶酥

    中筋面粉、低筋面粉、绿茶粉、红豆沙馅、细砂糖、猪油、水

    综合评分 7.8 (2039 做过)

    君之

  • 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)

    (芋泥)台湾槟榔芋头、(芋泥)淡奶油、(芋泥)炼乳、(芋泥)黄油、(水油皮)中筋面粉(普通面粉)、(水油皮)糖、(水油皮)水、(水油皮)室温软化无盐黄油、(油酥)室温软化无盐黄油、(油酥)紫薯粉、(油酥)低筋面粉

    综合评分 8.7 (2563 做过)

    Eeeki小喵叶

  • 基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形

    #千层酥皮面团、低筋面粉、高筋面粉、盐、细砂糖、冷水、黄油、#裹入黄油、黄油

    综合评分 8.0 (624 做过)

    啊呜511

  • 超软香蕉蛋糕

    香蕉、低粉、鸡蛋、糖、色拉油、牛奶、泡打粉

    综合评分 7.5 (3153 做过)

    Arissa妖

  • 咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)

    鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、马来西亚白咖啡、低筋面粉

    30 做过

    yezi77

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