面包生涯

100%中种冷藏发酵

【中种】、面包粉、牛奶、干酵母、鸡蛋、【主面团】、糖、盐、黄油

综合评分 8.9 （354 做过）

啦啦啦_啦啦_啦

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.7 （1083 做过）

女神Goddess

植物油吐司/面包

金像面包粉、细砂糖、鸡蛋、盐、即发干酵母、奶粉、水、玉米油

综合评分 8.5 （14 做过）

aaa洋

老式面包（玉米油版）

酵头材料：、高粉150克、中粉50克（原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料：、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克（看状态添加）、玉米油40克、出炉表面刷液：、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用、#8寸方模1个

综合评分 8.7 （1392 做过）

在你身边SUN

北海道吐司（直接法）~

牛奶、全蛋液、（蓝风车）淡奶油、细砂糖、盐、（雀巢）奶粉、（美玫）低筋面粉、（金像）高筋面粉、（法国燕子）干酵母、450g（三能）吐司模具

综合评分 8.2 （14875 做过）

_慧绘美食记_

杂蔬火腿芝士卷

金像面包粉、沥干水分的杂蔬粒、低筋面粉、高熔点芝士丁、火腿丁、即发干酵母、盐、细砂糖、蛋、牛奶、黄油

综合评分 9.0 （155 做过）

荷·私厨

葱香芝士面包

面包料:)高筋面粉、普通面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母粉、温水、黄油、配料:)芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱花、鸡蛋刷表面用、大概能做10～12个面包，也可以是8～10个

综合评分 8.6 （21117 做过）

坠入海的星

哄娃人气🔥【肉松面包】（65℃汤种）外刚内柔的金毛狮王-每天都是六一节

#【汤种】、水、高筋面粉、#【主面团】、高筋面粉、低筋面粉、酵 母、细 砂 糖、盐、奶 粉、蛋 液、水、黄 油、汤种

综合评分 7.8 （122 做过）

糖心糯米糍

奶汁土豆面包

黑胡椒少许、面包材料： 高筋面粉 187G、砂糖 9G、盐 4G、脱脂奶粉 5G、耐高糖酵母 3G、水 123G、黄油 12G、内馅材料： 土豆一个中等大小、洋葱半个切碎、火腿25G 切小丁、橄榄油 黑胡椒 盐适量、奶汁材料：淡奶油 50G、鸡蛋液 18G、盐4/1勺 （不是满满一勺哦！！）

综合评分 8.1 （638 做过）

半日_雪

超柔软不用出膜的手撕面包

高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉、淡奶油、全蛋、牛奶、玉米油(揉面用)、玉米油（涂面用）

综合评分 7.7 （260 做过）

小咏的漂流船

培根芝士花朵面包

高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、馅料、培根、马苏里拉芝士、也可以用椰蓉、全蛋液适量、8寸披萨盘或8寸圆模

综合评分 8.6 （1008 做过）

Tracy易彩

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6692 做过）

潇潇媽

毛毛虫面包

A：面包体：、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、糖、盐、B：表面泡芙面糊、高筋面粉、黄油、清水、鸡蛋液、色拉油

综合评分 7.8 （1105 做过）

星语心愿BB