①种面团:、水、糖粉、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、②主面团:、蛋液、水、盐、糖粉、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、黄油 (室温软化)、②模具:、28*28*6cm的方形模具
综合评分 8.4 (557 做过)
#配方可制作10个黑糖mini小吐司、#①波兰种、高筋面粉、水、鲜酵母、#②烫种、高筋面粉、沸水(开水)、#③主面团、高筋面粉、奶粉、鲜酵母、蛋黄、蛋白、水、黑糖(尽量不要用红糖)、黄油、盐、酒渍葡萄干、#④杏仁脆皮、杏仁粉、糖粉、蛋白、#⑤表面装饰、杏仁碎、糖粉
综合评分 8.3 (12 做过)
中种面团:(110g粉)、高筋粉、低筋粉、酵母、牛奶(或水)、主面团:(110g粉)、高筋粉、低筋粉、糖、盐、酵母、奶粉、全蛋液(预留半个蛋黄,入炉之前刷面团表皮用)、牛奶、黄油
综合评分 8.9 (36 做过)
高粉、奶粉、全蛋液、南瓜泥、牛奶、糖、盐、鲜酵母、黄油、老面、奶酥馅:、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、蔓越莓、老面材料:高粉72克,水48克,盐1克,酵母1克
综合评分 8.7 (540 做过)
#面包面团部分、高筋面粉、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、水、酵母、盐、#面包夹馅部分、奶油奶酪、糖粉、蔓越莓碎、奶粉(或者杏仁粉)、#面包表面撒的香酥粒、黄油、糖粉、低筋面粉
综合评分 7.8 (5 做过)
主面团材料:、隔夜中种面团、高筋面粉、富泽商店南瓜粉、干酵母、鸡蛋液、白砂糖、盐、黄油、可可粉(南瓜把)、内馅:、乳酪块(奶油奶酪)、核桃粒、香蕉片(可不放)、陈皮丁
综合评分 8.8 (14 做过)