气疯的戚风方子集合

☕️香浓咖啡戚风蛋糕｜松软细腻

鸡蛋（带壳55-60克）、低筋面粉（顶焙）、细砂糖、咖啡液、玉米油、柠檬汁、盐

综合评分 8.8 （120 做过）

王太家

云朵般柔软的戚风（敲详细）

鸡蛋、蛋黄用细砂糖、蛋白用细砂糖、水或牛奶、玉米油、低筋粉、玉米淀粉、白醋或柠檬汁、盐（蛋白蛋黄各0.5）

综合评分 9.0 （1307 做过）

王太家

怎么做都好吃的糯米蛋糕（糯米（非糯米粉）6寸烤箱版）

糯米、细砂糖、鸡蛋、玉米油、水

综合评分 7.6 （49 做过）

彩虹日记

中岛老师的巧克力摩卡戚风

蛋黄、玉米油、白砂糖、速溶咖啡、低筋面粉、蛋白、白砂糖、黑巧克力、热水、水

综合评分 7.9 （91 做过）

茉香米豆冰

中岛老师的香蕉戚风

黄蔗糖、豆浆、黄蔗糖、蛋黄糊：、低筋粉、蛋黄、香蕉、菜籽油、蛋白霜：、蛋白

综合评分 8.4 （831 做过）

小小小飞羊

中岛老师的基础戚风蛋糕

蛋黄糊、黄蔗糖、蛋白糊、黄蔗糖、低筋粉、蛋黄、牛奶、黄油、蛋白

综合评分 9.1 （36 做过）

夢尋不得

暖心红丝绒蛋糕［6寸绵软戚风版 ］

#蛋白液、蛋白、白砂糖、新鲜柠檬液、#蛋黄液、蛋黄、白砂糖、牛奶、植物油（无异味如玉米油、菜籽油等）、盐、红曲粉、可可粉、低筋面粉

综合评分 7.8 （5275 做过）

WYW吃一口芝士

牛奶戚风（青井老师）17厘米烟囱模

蛋白、糖、盐、香草精、蛋黄、糖、无味液体油（我用的介花油）、牛奶、低粉

综合评分 8.7 （492 做过）

leibaobao00

希腊酸奶蛋糕~媲美轻乳酪

自制无糖希腊酸奶(滤掉乳清非常厚)、淡奶油、低筋粉、蛋黄、自制香草精或柠檬汁(可选)、蛋白、细砂糖(喜甜的增加到70克吧)

综合评分 7.9 （102 做过）

leibaobao00

香蕉蛋糕（戚风法）

#主料、香蕉、低粉、鸡蛋黄、鸡蛋清、#辅料、细砂糖、细砂糖、色拉油、牛奶、白醋

综合评分 7.3 （527 做过）

Miss葉子

八寸戚风（后蛋法修改版）

鸡蛋（60多克的大鸡蛋）、牛奶、玉米油、低筋粉、细砂糖、玉米淀粉、柠檬汁、盐（加蛋白）

综合评分 8.2 （173 做过）

朵朵家的张小软

超润细腻酸奶戚风蛋糕

低粉、糖、玉米油、自制酸奶、鸡蛋（约60克/个）

6 做过

居然

超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

鸡蛋（单个60克左右）、玉米油（色拉油）、牛奶、细砂糖（全加蛋白）、低筋粉、盐（不喜欢可以不放）、柠檬汁（白醋）

综合评分 8.2 （10082 做过）

婉安1321